ناگت مرغ خوشمزه و لاکچری برای دورهمی های صمیمی

پارسینه: ناگت مرغ یکی از غذاهای فوری و بسیار خوشمزه بین المللی است که با گوشت مرغ تهیه می شود.

به گزارش پارسینه؛ ناگت مرغ مانند کالباس و همبرگر از غذا‌های سریع و نیمه آماده‌ای می‌باشد که میان کودکان از محبوبیت خاصی برخوردار است. شما می‌توانید با تهیه این ناگت‌ها در منزل هم از سلامت آن اطمینان حاصل کنید و هم از طعم فوق‌العاده آن نیز بهره ببرید.

ناگت مرغ خوشمزه و لاکچری برای دورهمی های صمیمی

مرحله اول

برای تهیه ناگت مرغ خانگی ابتدا وسط نان‌های تست که نرم هستند را خارج می‌کنیم و در یک کاسه مناسب خرد می‌کنیم. در ادامه ۲ قاشق غذاخوری آب به نان‌های تست اضافه می‌کنیم و خوب مخلوط می‌کنیم تا نان‌های تست نرم شده و حالت خمیری پیدا کنند.

مرحله دوم

حالا گوشت مرغ را به قطعات کوچک تبدیل می‌کنیم و به نان باگت اضافه می‌کنیم. در ادامه مقداری نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر پیاز اضافه می‌کنیم و با دست مواد را ملخوط می‌کنیم. اگر پودر پیاز ندارید می‌توانید از یک پیاز کوچک رنده شده استفاده کنید.

مرحله سوم

پس از مخلوط کردن مواد آن‌ها را داخل میکسر می‌ریزیم تا کاملا به شکل پوره در بیایند. اگر میکسر در دسترس ندارید می‌توانید مواد را دو مرتبه چرخ کنید تا یکدست شوند. در ادامه ۱ قاشق غذاخوری از آرد را به همراه پنیر پیتزا به مایه ناگت اضافه می‌کنیم.

مرحله چهارم

حالا مایه ناگت به طور کامل آماده شده است، روی کاسه حاوی مایه ناگت را با سلفون به طور کامل می‌پوشانیم و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار می‌دهیم تا استراحت کند. پس از گذشت این زمان باید ناگت‌ها را سرخ کنیم.

مرحله پنجم

برای سرخ کردن ناگت‌ها تخم مرغ، آرد سوخاری و آرد سفید را به صورت جداگانه در سه کاسه می‌ریزیم و جلوی دستمان قرار می‌دهیم. تخم مرغ را خوب مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود. نکته دیگر اگر پودر سوخاری نارنجی ندارید می‌توانید از مخلوط پودر سوخاری معمولی با پفک خرد شده استفاد کنید.

مرحله ششم

حالت یک ظرف گود روی حرارت قرار می‌دهیم و به اندازه‌ای روغن داخل ظرف می‌ریزیم که ناگت‌ها هنگام سرخ شدن در روغن شناور باشند. پس از اینکه روغن داغ شد به اندازه یک گردو از مایه ناگت بر می‌داریم و با دست بهش حالت می‌دهیم.

مرحله هفتم

یکی از نکات مهم در مورد شکل دادن به ناگت این است که قطر ناگت باید حدودا یک سانتی متر باشد. اگر قطر ناگت را خیلی زیاد بگیرید مغز آن خام می‌ماند و اگر بیش از حد نازک باشد خیلی سریع خشک می‌شود، پس به این موضوع توجه داشته باشید.

مرحله هشتم

حالا مایه ناگت را به ترتیب ابتدا در آرد سفید، سپس در تخم مرغ و در آخر در پودر سوخاری به خوبی می‌غلتاینم و در روغن می‌اندازیم تا با حرارت ملایم سرخ شود. پس از سرخ شدن ناگت‌ها روغن اضافی شان را با دستمال حوله‌ای می‌گیرم و در آخر به همراه سس دلخواه سرو می‌کنیم.