گوناگون

طرز تهیه کیک پنیری، خوشمزه و جذاب

طرز تهیه کیک پنیری، خوشمزه و جذاب

پارسینه: کیک پنیری یکی از انواع کیک‌های خشک است که در ترکیباتش پنیر خامه‌ای به کار رفته است و به همین دلیل بافت بسیار نرم و دلچسبی دارد.

کیک‌ها از جمله دسر‌ها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه‌ای، خامه‌ای، شکلاتی، پنیری و... تهیه می‌شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. کیک پنیری یکی از انواع کیک‌های خشک عصرانه است که برای تهیه آن از پنیر خامه‌ای استفاده می‌شود و به همین دلیل بافت بسیار نرم و طعم متفاوت و دلچسبی دارد.

فرارو نوشت؛ شما می‌توانید این کیک خوشمزه را که روش پخت بسیار آسانی دارد، در منزل تهیه کنید و از خوردن آن همراه با چای در یک عصر دلپذیر لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک پنیری همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های مربوط به پخت کیک تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد.

مواد لازم برای تهیه کیک پنیری

آرد سفید شیرینی: ۲ لیوان سر خالی
تخم مرغ: ۴ عدد
پنیر خامه‌ای (پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه‌ای کم نمک): ۲۰۰ گرم
شکر: ۱ لیوان
کره: ۱۰۰ گرم
وانیل: نوک قاشق چای‌خوری
بکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری

قبل از تهیه هر نوع کیک و شیرینی باید این نکات را در مورد مواد اولیه رعایت کنید تا نتیجه مطلوب‌تری بگیرید:

طرز تهیه کیک پنیری، خوشمزه و جذاب

۱ ـ برای شروع کار ابتدا آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و سه بار الک کنید.
۲ ـ کره را که به دمای محیط رسیده است، داخل یک کاسه بریزید و شکر را به آن اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه با همزن برقی هم بزنید تا کرم رنگ و شفاف شود.
۳ ـ در مرحله بعد پنیر خامه‌ای را همراه با وانیل به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و ۱ دقیقه با همزن برقی بزنید.
۴ ـ در این مرحله تخم مرغ‌ها را یکی یکی به مایه کیک اضافه کنید، به این صورت که تخم مرغ اول را اضافه کنید، ۳۰ ثانیه هم بزنید؛ سپس تخم مرغ دوم را اضافه کنید و این کار را به همین ترتیب تا تخم مرغ چهارم ادامه بدهید.
۵ ـ در مرحله آخر مخلوط آرد و بکینگ پودر را کم کم به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک از یک جهت هم بزنید تا آرد کاملا با مواد مخلوط شود. توجه داشته باشید که مایه این کیک بافت سفت و چسبنده‌ای دارد و مثل مایه سایر کیک‌ها روان نیست.
۶ ـ کیک را داخل قالب مورد نظرتان بریزید و کف و دیواره‌های قالب را با کره سرد چرب کنید. قالب کیک را در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد که آن را از نیم ساعت قبل گرم کرده‌اید، به مدت ۴۵ دقیقه بگذارید تا بپزد. دمای پخت این کیک برای فر‌های برقی ۱۶۰ درجه سانتیگراد است. بعد از اینکه کیک پخت، قالب کیک را از فر خارج کنید و اجازه بدهید کاملا سرد شود؛ سپس کیک را داخل ظرف سرو مورد نظر برگردانید. نوش جان.

ارسال نظر

اخبار مرتبط سایر رسانه ها
    اخبار از پلیکان

    نمای روز

    اخبار از پلیکان

    داغ

    حواشی پلاس

    صفحه خبر - وب گردی

    آخرین اخبار