با آب ترشی بستنی یخی درست کنید| بستنی یخی با طعمی که هرگز نخورده‌اید

پارسینه: وقتی ترشی می‌خریم یا خودمان ترشی درست می‌کنیم، اغلب مایعی که از آن باقی می‌ماند اضافی می‌آید و مجبوریم آن را دور بریزیم. اما ما راهی را به شما پیشنهاد می‌کنیم که حتی از آخرین باقی مانده‌های ترشی هم استفاده کنید و آن این است که مایع ترشی را به بستنی تبدیل کنید. شاید عجیب به نظر برسد. اما به امتحان کردنش می‌ارزد.

در این فصل که هوا گرم است، خوب است همیشه در فریزر خوراکی‌های خنک داشته باشیم و چه چیزی جالب‌تر از بستنی یخی ترشی‌ می‌تواند باشد. ویویان هاوارد اولین کسی بود که ترشی را بستنی کرد. این سرآشپز و نویسنده کتاب‌های آشپزی در سال ۱۹۸۰ با آب ترشی کلم بستنی درست کرد.

۵۵ آنلاین نوشت؛ تاریخ بستنی یخی به سال ۱۹۲۴ برمی‌گردد. این بستنی در این سال ثبت اختراع شد و سال بعد با نام «نوشیدنی روی چوب» عرضه شد. این اختراع هم مثل بسیاری از اختراعات دیگر حاصل یک اشتباه شیرین بود. بچه ۱۱ ساله‌ای به اسم فرانک اپرسون پودر سودا و آب را مخلوط کرد و یادش رفت آن را بخورد. این مخلوط شب یخ زد و صبح وقتی این نوجوان از خواب بیدار شد با ترکیبی شگفت‌انگیز روبه‌رو شد.

حالا نزدیک یک قرن از آن زمان گذشته و بستنی یخی در سراسر جهان طرفدار پیدا کرده است. این بستنی انواع مختلفی دارد و در طرح و مزه‌های گوناگون عرضه می‌شود. ما در اینجا می‌خواهیم طرز تهیه بستنی ترشی را به شما آموزش دهیم.