توصیههای غذایی بیماران مبتلا به سویه جدید امیکرون
پارسینه: مسئول گروه تغذیه دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی اراک گفت: توصیههای غذایی بیماران مبتلا به سویه جدید امیکرون متناسب با علائم هر فرد متفاوت است.
دکتر حامد جعفری بیان کرد: توصیههای غذایی در بیماران مبتلا به امیکرون با علائم موجود در فرد متناسب است و بیشترین علائمی که در زیر سویه جدید این بیماری مشاهده شده تب، بی حالی، ضعف و گاها علائم گوارشی و بی اشتهایی میباشد.
وی افزود: به طور کلی فرد مبتلا به بیماری امیکرون بر اساس علائم خود به دریافت زیاد مایعات نیاز دارد تا مایعات دفع شده از بدن جبران شود و زمانی که فرد دچار تبهای شدید است متابولیسم بدنی فرد بالا خواهد رفت؛ لذا نیاز بدن به دریافت کالری و پروتئین افزایش پیدا میکند، بهترین مایعات مصرفی برای این بیماران آب، آبمیوههای طبیعی، خود میوه و سبزیجات میباشند که میتوانند آب و الکترولیتهای از دست رفته بدن فرد فرد جبران کند همچنین استفاده از سوپهای کم چرب، سبک و رقیق با ترکیبات پروتئینی مثل حبوبات و گوشت (خصوصا گوشت سفید) میتواند غذای مفیدی برای بیماران مبتلا به امیکرون باشد و قابل توصیه است.
وی افزود: به علت بالا بودن دمای بدن و تب، فرد دچار بی اشتهایی میشود؛ لذا توصیه میشود در افرادی که دچار بی اشتهایی شده اند از حجم غذای کمتری در هر وعده استفاده کنند در عین حال تعداد وعدههای غذایی خود را افزایش دهند، هم چنین غذاهای با دمای بالا و بوی شدید در افرادی که دچار کم اشتهایی شده اند کمتر تحمل میشود بنابراین بهتر است این افراد از غذاهای با دمای سرد مثل انواع سالادها که با مواد پروتئینی تهیه میشوند ک نوشیدنیهای پر کالری استفاده کنند هم چنین استفاده از تکههای میوه یخ زده میتواند برای کنترل اشتهای این افراد تا حدودی مفید واقع شود.
جعفری تصریح کرد: کمبود ویتامین نیز در این بیماران مسئلهای مهم است، کمبود ویتامین D در افراد مبتلا به کووید میتواند باعث شدیدتر شدن علائم، افزایش احتمال بستری و در نهایت افزایش مرگ و میر شود لذا توصیه میشود افرادی که سابقه کمبود ویتامین D دارند مکملهای ویتامینی خود را در این دوره ادامه دهند و یا با مشورت پزشک مقدار دُز مصرفی آن را افزایش دهند هم چنین در مورد سایر ویتامینها توصیه به دریافت غذایی آنها میباشد با این حال اگر از طریق مواد غذایی، دریافت ویتامینها صورت نمیگیرد به علت ضعف و بی حالی که در این دوره وجود دارد استفاده از مکملهای ویتامینهای گروه B، ویتامین E و C و A توصیه میشود و از بین مواد معدنی نیز، روی و سلنیوم به علت نقش آنتی اکسیدانی که دارند در شرایط التهابی میتوانند مفید واقع شوند لذا در صورتی که دریافت غذایی آنها صورت نمیگیرد از مکملهای آنها استفاده شود.
وی ادامه داد: اگر بیمار دچار علائم گوارشی مثل دل درد و اسهال شد، از موادی استفاده کنند که هم به جایگزینی مایعات و الکترولیتهای از دست رفته کمک کند و هم برای درمان اسهال مفید است مثل ترکیب کته و ماست و یا میوههایی مثل موز که برای درمان اسهال میتوانند مفید واقع شوند و از مصرف آبمیوه درصورت وجود اسهال اجتناب کنند چراکه باعث تشدید اسهال میشود هم چنین به هیچ وجه از غذاهای پرچرب استفاده نکنند.
جعفری در پایان خاطرنشان کرد: تامین مایعات از دست رفته خصوصا در کودکانی که دچار علائم گوارشی در بیماری امیکرون شده اند حائز اهمیت است چرا که بدن کودکان نسبت به بی آبی و کمبود آب بدن به شدت حساس است و حتما باید جایگزینی مایعات و الکترولیتهای ازدست رفته در کودکان با محلولهای ORS و یا شبیه ORS که در منزل تهیه میشود صورت گیرد و همانطور که قبلا گفته شد میتوان از ماست کم چرب و پروبیوتیک و میوههایی مثل موز برای بهبود اسهال استفاده کرد با این حال مصرف زیاد فیبر در افراد مبتلا به اسهال توصیه نمیشود چراکه باعث تشدید اسهال میشود.
ارسال نظر