برگه زردآلوی خانگی درست کنید

افراد برگ زردآلو را از خود آن بیشتر دوست دارند و به عنوان تنقلات سالم بهترین انتخاب است. با درست کردن برگ زردآلو بازاری می‌توان آن را در هر فصل از سال میل کرد.

ترفند و روش تهیه برگ زردآلو در منزل به روش سنتی

به نقل از نمناک، برگ زردآلو ، بهترین جایگزین برای تنقلات مضر است. همچنین از برگ زردآلو می‌توان به عنوان چاشنی و طعم دهنده غذا‌های سنتی استفاده کرد. برای تهیه برگ زردآلو به روش این بخش از نمناک عمل کنید. مواد لازم برگه زردآلو

مواد لازم میزان لازم
برگ زردآلو تازه ۲ کیلوگرم
جوهر لیمو ۱ قاشق غذاخوری
آب ۵ لیوان
شکر ۲ لیوان

طرز تهیه برگ زردآلو

زردآلو‌ها را تمیز بشویید و خشک کنید و هسته‌های آن را خارج کنید.
درون ظرفی پنج لیوان آب را به همراه دو لیوان شکر بریزید.
قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید.
پس از اینکه آب به نقطه جوش رسید، یک قاشق چایخوری جوهر لیمو اضافه کنید و اجازه دهید ۵ دقیقه بجوشد.
زرد آلو‌هایی که هسته آن‌ها را جدا نموده اید، را داخل شربت بریزید و یک دقیقه زمان دهید و بعد از ۱ دقیقه حرارت را خاموش کنید.
دو دقیقه اجازه دهید که زرد آلو‌ها داخل شربت بماند و بعد از ۲ دقیقه آن‌ها را داخل آبکش بریزید تا شهد اضافه خارج شود.
داخل یک سینی بزرگ را نایلون بیاندازید.
پس از اینکه شربت اضافی برگه‌های زردآلو خارج شد، زردآلو‌های خنک شده را داخل سینی بچینید و جلوی نور خورشید قرار دهید تا آماده شوند.
برگه‌های زردآلو را بعد از خشک شدن بسته بندی کرده و درون یخچال قراردهید.

نکات مهم
از زردآلو‌های با کیفیت استفاده کنید.
از زردآلو‌های سفت استفاده کنید تا موقع جوشیدن، فرم خود را حفظ کنند، اگر زردآلو‌ها بیش از حد رسیده باشند باعث می‌شود در پایان برگه‌های زردالو له شوند.
در زمانی که برگه‌های زردآلو را زیر آفتاب قرار می‌دهید، کامل مراقب باشید تا بیش از حد خشک نشوند.
اگر می‌خواهید برگه‌های زردآلو را به مدت طولانی نگهداری کنید، بهتر است به اندازه هر بار مصرف درون پلاستیک فریزر قرار دهید و درون فریزر نگهداری کنید.