.svg)
روش تهیه راتا میرزا قاسمی لذیذ
پارسینه: راتا از انواع پیش غذا‌های خوشمزه و مجلسی است که شما میتوانید آن را به راحتی در منزل برای پذیرایی از مهمان‌ها و اعضای خانواده تان تهیه کنید.
اگر برای مراسم و جشن‌های تولد خود دنبال غذایی هستید که هم میز را زیبا کند و هم خوشمزه باشد راتا انتخاب خیلی خوبیست، میتوانید چندین نوع راتا مثل راتا مرغ، راتا ژامبون، راتا سبزیجات و … را درست کنید و در یک سینی بزرگ کنار هم بچینید.
کاناپه که در ایران به آن راتا هم می‌گویند، از دو بخش غذایی انواع و اقسام نان به اضافه انواع و اقسام گوشت تا پنیر و سس و شیرینی جات تشکیل شده است. به عبارت بهتر بخش پایه فینگر فود راتا شامل انواع و اقسام نان‌هایی است که دوست دارید پایه غذای فینگر فود راتای شما باشد مثل؛ نان تست یا نان بیات یا شاید هم بیسکویت که پایه راتا را تشکیل می‌دهند و در ادامه بخش دوم فینگر فود شما است که می‌تواند روی نان با انواع و اقسام گوشت یا انواع و اقسام پنیر و پوره و مرغ طعم دار اضافه شود.
کاناپه که در ایران به آن راتا هم می‌گویند، از دو بخش غذایی انواع و اقسام نان به اضافه انواع و اقسام گوشت تا پنیر و سس و شیرینی جات تشکیل شده است. به عبارت بهتر بخش پایه فینگر فود راتا شامل انواع و اقسام نان‌هایی است که دوست دارید پایه غذای فینگر فود راتای شما باشد مثل؛ نان تست یا نان بیات یا شاید هم بیسکویت که پایه راتا را تشکیل می‌دهند و در ادامه بخش دوم فینگر فود شما است که می‌تواند روی نان با انواع و اقسام گوشت یا انواع و اقسام پنیر و پوره و مرغ طعم دار اضافه شود.
مواد لازم برای راتا میرزا قاسمی
بادمجان ۶ عدد
گوجه فرنگی ۳ عدد
تخم مرغ ۳ عدد
سیر ۴ حبه
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق مربا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
نان تست به مقدار لازم
ابتدا بادمجان‌ها را داخل فر و یا روی اجاق گاز کبابی می‌کنیم و سپس پوست آن‌ها را به راحتی جدا می‌کنیم. بعد از این که بادمجان‌ها را ساطوری کردیم گوجه فرنگی‌ها را رنده و با کمی روغن روی حرارت گذاشته تا آب گوجه کشیده شود. سیر‌ها را در تابه‌ای جدا گانه به همراه زردچوبه و فلفل تفت می‌دهیم و آن را به گوچه فرنگی به همراه یک قاشق رب اضافه می‌کنیم. بادمجان‌های کبابی هم به گوجه اضافه کرده تخم مرغ‌ها را در ظرفی شکسته و به بادمجان‌ها اضافه کرده و تند هم بزنید تا تخم مرغ خودش را بگیرد. در آخر نمک غذا را میزان می‌کنیم. نان تست را قالب زده و درون قالب را از مواد میرزا قاسمی پر کرده و راتا را از قالب خارج کرده و آن را تزیین می‌کنیم.
ارسال نظر