طرز تهیه املت تره کوهی مخصوص

املت تره یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین املت‌ها می‌باشد که طعم و مزه بسیار خوبی در کنار خواص خوب آن دارد. می‌توانید به دلخواه از تره فرنگی یا تره کوهی و تره معمولی برای تهیه این املت ساده استفاده کنید. برای تهیه این املت اصلا نیاز به مواد خاصی ندارید، ولی به دلخواه می‌توانید از کمی قارچ یا فلفل دلمه نیز استفاده کنید.

صبحانه یکی از مهم‌ترین وعده‌های غذایی می‌باشد که برای شروع یک روز کاری مهم است، زیرا قند و خون را تنظیم و مغز را برای فعالیت‌های ذهنی آماده می‌کند و از همه مهم‌تر از چاقی جلوگیری می‌کند. شما می‌توانید املت‌های متنوعی در منزل تهیه کنید. اما تره یکی از گیاهان و سبزیجات فوق العاده است که از خانواده پیازچه و پیاز است، ولی با طعمی بسیار ملایم و شیرین که در تهیه بیشتر غذا‌ها و کوکو‌ها استفاده می‌شود.

البته بعضی از تره‌ها تند و تیز هستند و یک گیاه بومی در کشور‌های مدیترانه است و در بیشتر دنیا و اروپا کشت و استفاده می‌شود. اما از خواص خوب تره می‌توان به کالری خیلی کم آن اشاره کرد. تره دارای وینامین A می‌باشد و برای تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از لخته شدن خون بسیار لازم است.

مواد لازم برای تهیه املت تره کوهی
تره کوهی یا تره معمولی ۱ دسته
تخم مرغ ۲ عدد
کره ۵۰ گرم
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم

مرحله اول: آماده سازی تره
ابتدا تره‌ها را باید خوب پاک کنید و داخل یک لگن آب بریزید و بگذارید تا خیس بخورد. چندین بار آن را بشورید تا کاملا خشک شود. سپس به اندازه دلخواه تره‌ها را خرد کنید و کنار بگذارید.

مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
در ادامه تخم مرغ‌ها را داخل یک کاسه ریخته و با کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه خوب با همزن دستی یا چنگال بزنید تا از بختگی خارج شود. سپس تره‌های خرد شده را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

مرحله سوم: تهیه املت تره کوهی یا فرنگی
در ادامه داخل یک تابه با سایز مناسب کمی کره و روغن ریخته تا گرم شود. در ادامه مخلوط املت تهیه شده را داخل تابه بریزید و برای چند دقیقه درب تابه را قرار دهید تا تخم مرغ خودش را بگیرد و بعد در تابه را برداشته تا سرخ شود و بعد با کفگیر املت را برگردانید و طرف دیگر را نیز سرخ کنید. سپس داخل دیس قرار دهید و با نان تازه سرو کنید.