پارسینه: دسر تابستانی یکی از دسر‌های بسیار خوشمزه است که می‌توانید در تابستان به راحتی تهیه کنید.
۱۵ تير ۱۴۰۱ - ۱۵:۱۴
۰
این دسر بسیار ساده است و شما می‌توانید به صورت قالبی این دسر را تهیه کنید و برای پذیرایی و مهمانی استفاده کنید. این دسر بسیار شیک و خوش طعم است و شما می‌توانید از هر طعم ژله‌ی که دوست دارید برای تهیه آن استفاده کنید. این دسر هم در قالب‌های سیلیکونی و هم پلاستیکی استفاده کنید. در پایین این دسر می‌توانید از انواع مغزیجات استفاده کنید. دسر‌ها یکی از انواع تنقلات است که بیشتر د رمهمانی و بعد از شام یا در هنگام سرو شام میل می‌شود.

مواد لازم برای تهیه دسر تابستانی خوشمزه
شیر ۳ پیمانه
ژله توت فرنگی ۱ بسته
نشاسته ذرت ۲ ق غذا خوری
شکر ۱/۲ پیمانه
پودر ژلاتین ۲ ق غذا خوری
آرد گندم ۲ ق غذا خوری
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
وانیل ۱/۲ ق چای خوری
توت فرنگی به میزان دلخواه
مغزیجات به دلخواه
بیسکویت پتی بور خرد شده ۱ پیمانه

مرحله اول: بن ماری کردن ژله
ابتدا ژله توت فرنگی را داخل کاسه ریخته و ۲ پیمانه آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا ژله آب شود. سپس بن ماری کنید. برای بن کردن ژله باید آن را روی کتری در حال جوش قرار دهید تا ژله آب شود. ژله را کنار قرار دهید تا از حرارت بیفتد.

مرحله دوم: مخلوط کردن شیر و نشاسته
شیر و شکر و نشاسته و آرد و پودر ژلاتین را باهم مخلوط کنید و با همزن دستی مواد را هم بزنید تا نشاسته و آرد داخل شیر باز شود. نیمی از ژله مرحله اول را در قالب پلاستیکی چرب شده بریزید و در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود و زمانی که به غلظت سفیده تخم مرغ رسید باید روی آن توت فرنگی قرار دهید و مجدد کمی در یخچال قرار دهید تا ژله خودش را بگیرد.

مرحله سوم: تهیه لایه‌های دسر
در ادامه وقتی ژله کمی سفت شد باید مابقی ژله را بریزید و در یخچال قرار دهید. مواد مخلوط شده شیر و نشاسته را روی حرارت قرار دهید و به دلخواه مغزیجات را اضافه کنید و مداوم هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد. در انتها باید وانیل و خامه را اضافه کنید و هم بزنید تا خامه حل شود.

مرحله چهارم: تهیه دسر تابستانی
در ادامه قابلمه را از روی حرارت بردارید. سپس بیسکویت را کمی خرد کنید و به آن اضافه کنید و قالب را از یخچال خارج کنید و مواد را روی ژله بریزید. روی سطح را صاف کنید و دسر را در یخچال قرار دهید و برای ۶ ساعت تا سفت شود. سپس از قالب خارج کنید و روی دیس قرار دهید و میل کنید.
ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
به پرداخت ملت
سداد2