پارسینه: ایده آل ترین مکان برای نگهداری میوه ها شاید به نظر شما ایده آل ترین مکان برای نگهداری میوه ها یخچال باشد، در حالی که همیشه این طور نیست.
۱۲ تير ۱۴۰۱ - ۱۳:۲۹
۰
یکی از مشکلاتی که معمولا مردم در شب عید با آن مواجه اند خرید زیاد میوه و تغییر رنگ پیدا کردن برخی میوه‌ها مثل موز با گذر زمان، پلاسیده شدن یا لیز شدن پوست آن‌ها یا رسیدن بیش از حد و کپک زدن‌شان به ویژه در مرکبات است. برای پیشگیری از این موضوع چند راهکار ساده به شما پیشنهاد می‌کنیم، اما قبل از آن از شما می‌خواهیم تا حد ممکن میوه را به مقدار کم و تازه‌تر خریداری کنید.

ایده آل‌ترین مکان برای نگهداری میوه‌ها شاید به نظر شما ایده آل‌ترین مکان برای نگهداری میوه‌ها یخچال باشد، در حالی که همیشه این طور نیست. یک مکان مناسب برای نگهداری و ذخیره میوه مکانی خشک، خنک و به دور از نور آفتاب است. این فضا می‌تواند کشوی مخصوص میوه در یخچال یا یک سبد در زیر زمین شما باشد.

توجه به این نکته ضروری است که برخی میوه‌ها نسبت به سرما حساس اند و در این دما خراب می‌شوند.

از جمله میوه‌های حساس به سرما می‌توان به میوه‌های مناطق گرمسیری مثل موز، آناناس، انبه، خربزه و برخی مرکبات اشاره کرد. بهترین مکان برای نگهداری این نوع از میوه‌ها فضایی در آشپزخانه، اتاق نشیمن یا ظرفی روی میز ناهارخوری است.

برعکس میوه‌هایی مثل توت فرنگی، انگور و هلو را باید در فضای خنک یخچال نگه داشت. به این جدول نگاهی بیندازید. میوه‌های مقاوم برای عید بخرید.

برخی میوه‌ها خیلی سریع خراب و فاسد می‌شوند.

به همین دلیل یا باید آن‌ها را طی ۳ تا ۴ روز مصرف کرد یا فورا آن‌ها را به شکل مربا درآورد یا فریز کرد. از جمله این میوه‌ها می‌توان به هلو، توت فرنگی و انگور اشاره کرد.
 
اگر قصد دارید برای شب سال نو و چند روز دید و بازدید عید میوه تهیه کنید، توصیه می‌شود میوه‌های بادوامی مثل سیب، گلابی، خیار یا مرکبات بخرید یا اگر قصد مصرف دیگر انواع میوه را دارید آن را به مقدار زیاد خریداری نکرده و به اندازه مصرف ۲ تا ۳ روز از آن تهیه کنید.

برای نگهداری میوه‌ها آن‌ها را جدا بگذارید
میوه‌ها را جدا از هم بگذارید یکی از مسایلی که معمولا سبب رسیدن سریع‌تر میوه‌ها و فساد زودتر آن‌ها می‌شود نگهداری انواع میوه در کنار هم است. جالب است بدانید برخی میوه‌ها گازی به نام اتیلن آزاد می‌کنند که می‌تواند سبب رسیدن سریع میوه‌های دیگر و در نتیجه کاهش زمان نگهداری و مصرف آن‌ها شود.

عینک وحدتبا این عینک‌های آفتابی خاص به استقبال تابستان میریمبلیط هواپیمادلچسب‌ترین سفر زندگیت روتجربه کن|رزرو توربیتوتهدوست داری با اطمینان و ایمن در ارز دیجیتال معامله کنی؟

توصیه ما این است که میوه‌هایی مثل موز، هلو، گلابی، سیب، آلو، گوجه، شلیل و زردآلو را کنار کیوی، طالبی و خربزه قرار ندهید.

ایده آل‌ترین مکان برای نگهداری کیوی کنار سیب زمینی می‌تواند باشد. تماس میوه‌ها با هم مشکل آفرین است در صورتی که شما به اندازه کافی فضا در اختیار دارید توصیه می‌کنیم ابتدا پس از خرید، میوه‌ها را برحسب درجه رسیدگی و سفتی یا نرمی آن‌ها دست چین کنید و بعد در ظرفی آن‌ها را به کمک برگه‌های کاغذ جدا از هم بچینید. این ترفند به آن علت است که اگر یک میوه دچار کپک یا پوسیدگی شود می‌تواند به راحتی فساد را به سایر میوه‌های همسایه خود انتقال دهد. حین دست چین کردن هم مواظب باشید میوه‌ها را با نوک انگشتان فشار ندهید تا آسیب نبینند.

حتما میوه را با کف دست گرفته و به آرامی از طرف دیگر انتقال دهید. هر میوه که لک مشکوکی دارد را نیز در دسترس بگذارید تا سریع‌تر مصرف شود. محیط خشک، خنک و با تهویه الزامی است حتی میوه‌هایی مثل کیوی که نیاز به دمای خیلی خنک یخچال ندارند را باید در محیط‌های خشک، بدون رطوبت، دور از نور آفتاب و محیطی که هوا در آن جریان دارد نگهداری کرد تا گاز اتیلن بتواند جا به جا شده و تجمع آن در یک فضا سبب فساد میوه نشود.

نکاتی برای نگهداری بهتر مواد غذایی در یخچال

• بادمجان، کدو سبز و خیار را باید در یخچال و دور از گوجه فرنگی نگهداری کرد. در مقاله نگهداری طولانی مدت بادمجان روش‌های دیگری ذکر شده که می‌توانید از آن‌ها نیز استفاده کنید.

• گیاهان و سبزیجات بهتر است با یک حوله نازک یا کاغذ روزنامه پوشانده و سپس در یخچال نگهداری شوند.

• برای جلوگیری از سیاه شدن موز باید آن را دور از سیب و گلابی نگهداری کنید.

• زمان ذخیره سازی میوه یا سبزی به نوع آن بستگی دارد. همچنین بهتر است میوه یا سبزی برش خورده و نصفه یا قطع شده را همان روز مصرف کنید.

مدت زمان مجاز نگهداری میوه‌ها و سبزیجات

برخی میوه‌ها و سبزیجات را بیش از اندازه نمی‌توان در یخچال نگهداری و باید زودتر مصرف کرد در غیر این صورت ارزش غذایی آن به شدت کاهش می‌یابد.

• سبزیجات برگ دار را نباید بیش از یک یا ۲ روز در یخچال نگهداری کرد.

• هویج و کلم بروکلی بیش از ۳ تا ۵ روز نگهداری نشوند. البته با یک سری از روش‌ها می‌توان مدت ماندگاری را افزایش داد، در مقاله نحوه نگهداری از انواع کلم به شما یاد میدهیم تا بتوانید برای مدت زمان بیشتری از آن‌ها استفاده کنید پیشنهاد می‌کنم حتما آن را مطالعه کنید.
 
• خیار و گوجه فرنگی بیش از یک تا ۲ هفته در یخچال نگهداری نشود.
ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
به پرداخت ملت
سداد2