آموزش پخت پلو پیازچه با مرغ
پارسینه: پلو پیازچه با مرغ یکی از پلوهای خوشمزه ایرانیست.می توان گفت پلوها در نزد اکثر افراد محبوب و پر طرفدار هستند.
از پلوهای مشابه می توان به پلو فلفل دلمه ای، زیره پلو ، برنج لیمو ترش و پلو مکزیکی اشاره کرد.
مواد لازم
- پيازچه: 500 گرم
- مرغ چرخ كرده: 250 گرم
- برنج: 2 پيمانه
- زعفران دم کرده: 1 قاشق غذا خوري
- فلفل دلمه اي: 1 عدد كوچك
- سس سويا: 2 قاشق غذا خوري
- نمك : به میزان دلخواه
- فلفل: به میزان دلخواه
- زنجفيل تازه رنده شده: 1 قاشق چايخوري
- كره:50 گرم
مراحل
- گام 1
ابتدا برنج را آب کش کرده و سپس آن را دم کنید.
- گام 2
وقتي برنج در حال دم كشيد ن است،مرغ چرخ كرده را با مقداری فلفل به همراه مقداری از فلفل دلمه ای رنده کنید و سپس آن را خوب ورز دهيد.
- گام 3
سپس گلوله هاي كوچكی درست كرده و در تابه اي بيندازيد و كره را به مواد اضافه كنيد.
- گام 4
مرغ ها را در كره تفت دهيد.
- گام 5
زير شعله را كم كنيد تا گلوله هاي مرغ به مقدار کافی تفت داده شود .
- گام 6
سپس سس سویا را به آن اضافه کنید و زنجبیل تازه را در آن رنده کنید.
- گام 7
پيازچه ها را تا انتها برش دهید و آن را با كره تفت دهيد تا آماده شود.
- گام 8
بعد از اينكه مرغ دم كشيد آن را در ديس بكشيد.
- گام 9
پيازچه های با کره تفت خورده را هم بر روي برنج اضافه كرده و لابه لاي آن بريزيد.
- گام 10
درآخر قطعات مرغ را اضافه كنید.
- گام 11
در پايان فلفل دلمه اي را به پلو اضافه کنید و محلول زعفران را روي آن تزئین کرده و سرو نمایید.
ارسال نظر