آماده سازی ترشی هویج
پارسینه: هویج از میوه هایی است که فواید فراوانی دارد و همین طور رنگ و طعم فوق العاده ای که دارد باعث شده تا به یکی از پر استفاده ترین مواد مورد استفاده در غذاها تبدیل شود.این میوه نارنجی رنگ پرخاصیت را می توانید هم به صورت پخته در انواع سوپ ها,ترشی ها و مرباها و همچنین به صورت خام در سالادهامیل کنید.
۱۷ خرداد ۱۴۰۱ - ۱۳:۰۰
۰
کد خبر: ۷۷۹۴۲۲

در این پست سعی کرده ایم تا دستور پخت مناسبی بیاوریم تا به راحتی و کمی دقت این ترشی را تهیه کرده و به عنوان چاشنی، همه روزه آن را در کنار غذاهایتان داشته باشید. هویج به دلیل رنگی که دارد بسیار مورد توجه کودکان است و بین این گروه طرفداران زیادی پیدا کرده است.از نکات تغذیه ای شگفت انگیزی که در مورد هویج وجود دارداین است که این میوه کاربرد چند گانه ای دارد، به عنوان مثال اگر افراد تمایل به لاغری داشته باشند می توانند هویج خام را در کنار غذاها مصرف کنند و اگر بخواهند افزایش وزن پیدا کنند باید از آب هویج درمیان وعده ها استفاده کنند. هویج طبع گرم و تر دارد و در مناطق سردسیر در فصل بهار و در مناطق گرمسیر درپاییز و زمستان کاشته می شود.استفاده از هویج در تهیه سوپ بخصوص برای کودکان فواید زیادی دارد، زیرا بهترین درمان برای رفع بیماری های گوارشی کودکان محسوب می شود. هویج از پر خاصیت ترین ها به شمار می آید و بیشتر برای افزایش مقاومت بدن در مقابل بیماری های عفونی, درمان بواسیر,تقویت نیروی جنسی, رفع آسم و سرماخوردگی,کاهش کلسترول خون و هضم غذا مصرف می شود.هویج به دلیل این که ویتامین هایی دارد که برای تقویت قوه بینایی و درمان آسیب های مربوط به چشم موثر است، در علم پزشکی بسیار توصیه شده است.از ترشی های مشابه ترشی هویج که آنها نیز طعم فوق العاده دارند می توانیم به ترشی زردآلو,ترشی ذرت,ترشی بادمجان و ترشی آلبالو و …اشاره کنیم.
مواد لازم
- سرکه :2 پیمانه
- هویج: 1 کیلو
- پیاز: 1 عدد
- شکر: 2 پیمانه
- زردچوبه: 1 قاشق غذاخوری
- تخم کرفس : 1/4 قاشق غذاخوری
- گشنیز ک 1/4 قاشق غذاخوری
- دانه خردل: 1/4 قاشق غذا خوری
- زنجبیل: نصف قاشق
- نمک:نصف قاشق
مراحل
- گام 1
ابتدا هویج را شسته و پوست آن را بگیرید و در ابعاد کوچک خرد کنید.
- گام 2
پیازها را در قطعات نازک و کوچک خرد کنید.
- گام 3
هویج را با مقداری آب در ظرفی بریزید و روی شعله قرار دهید و بگذارید تا بجوشد.
- گام 4
بعد از مدتی هویج های پخته شده را در ظرف دیگری بریزید و پیازها را با آن مخلوط کنید.
- گام 5
مواد دیگر را که شامل تخم کرفس و گشنیز, خردل ,نمک و زردچوبه ، سرکه و شکر است را با مقداری آب داخل ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیایند.
- گام 6
مواد را به طور مرتب هم بزنید تا به خوبی حرارت ببینند و حل شوند.
- گام 7
بعد از 10 الی 15 دقیقه جوشیدن مواد را از روی حرارت بردارید و به هویج و پیاز اضافه کنید و بگذارید تا خنک شوند.
- گام 8
بعد خنک شدن مواد ترشی شما آماده است.
- گام 9
می توانید ترشی را در ظرف مناسب بریزید و در یخچال قرار دهید.
0
کپی لینک
ارسال نظر
ترانه زیبای «پریشان» با صدای محسن چاوشی + موزیک ویدیو

طراحی چهره کارتونی بازیکنان فوتبال به کمک هوش مصنوعی

ترانه خاطره انگیز «قدم زدن با کفشهام» از گروه دِپِش مُد + موزیک ویدیو

ترانه قاب عکس خالی با صدای سیروان خسروی+موزیک ویدیو

تصاویری دیدنی از تماشاگران دربی در دهه هفتاد

تصاویر کمتر دیده شده از بلوار کشاورز؛ ۶۰ سال قبل/ گزارش تصویری

رونمایی از موشک بالستیک خیبر/ گزارش تصویری
ترانه زیبای «پریشان» با صدای محسن چاوشی + موزیک ویدیو
فال حافظ امروز جمعه ۱۲ خرداد ۱۴۰۲ با تفسیر دقیق و زیبا
فال روزانه تاروت جمعه ۱۲ خرداد سال ۱۴۰۲
فال ابجد امروز جمعه ۱۲ خرداد ۱۴۰۲
زمینخوردن رئیس جمهور آمریکا در یک مراسم رسمی!+ فیلم
توضیح انسیه خزعلی در مورد چرایی ایستادن مربیان مرد روی سکوهای دوم و سوم کشتی آلیش بانوان قهرمانی آسیا!
آقای جبلی؛ کی لگد زد؟ دو برادر پناهنده شما یا «عادل فردوسی پور» که ایرانمانده!
بدشانس مثل این راننده؛ زیر گرفت یک عابر وسط پیاده رو+ فیلم
ویدئوی جدید از عملیات نقشهبرداری خط مرزی بین ایران و افغانستان!/ مهندس نقشه بردار افغان از 2.5 سانت خاک افغانستان نمیگذرد
ایلان ماسک دوباره ثروتمندترین مرد جهان شد
آموزش نقاشی درخت، از ساده تا حرفهای +فیلم
این همه جذابیت از بچه مارماهی؟ +فیلم
تقلید جالب راهرفتن رؤسای جمهور آمریکا و روسیه+ فیلم
ژاپنیها به تقلید از حیوانات، ربات عجیب ۱۰۰ پا ساختند+ عکس
تصاویری از حرکت باورنکردنی و خیرهکننده سوخو-۳۵ + فیلم
موشک قائم ۱۱۴ ایرانی در راه اندونزی+ فیلم
لحظه شلیک آر پی جی به پاسگاه مرزی ایران+ فیلم
عکس بامزه و دیدنی دختران شاهرخ استخری در لباس مدرسه
حرکت عجیب بیرانوند در برابر هواداران استقلال قبل از بازی!
۵ قدرت برتر پهپادی جهان/ آیا ایران جزو پنج قدرت پهپادی جهان است؟+ تصاویر
تقابل دیدنی جنگندههای F-۳۵ با جنگنده سوخو-۳۰ روسیه بر فراز دریای بالتیک+ فیلم
صحنه جالب درخواست میمون از گردشگر برای نشان دادن موبایلش+ فیلم
ژست شیک و تابستانه آناهیتا درگاهی خبرساز شد
واکنش متفاوت احمد مسعود به درگیری ایران با طالبان+ عکس
نمایش توان و تجهیزات ارتش تاجیکستان در مرزهای افغانستان+ فیلم
آپشنهایی که پژو۲۰۶ دارد ولی لندکروز ندارد+ فیلم
بازگشت لوکادیا به پرسپولیس؟
ویدئوی پربازدید از حرکت نمایشی با اف ۱۶
سفارش بزرگ ۶۰۰ فروند هواپیمای بوئینگ و ایرباس توسط ترکیش ایرلاینز+ فیلم
خطرناک ترین و آرام ترین نژاد سگ ها کدامند؟ +عکس
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس
اگر خار رفت تو دستت اینجوری درش بیار+ فیلم
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم
لقب سلطان ماهی گيری قطعا به ايشون تعلق ميگيره!+ فیلم
یک عمر بادمجون کبابی رو اشتباه پوست کندیم!+ فیلم
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس
حک آرم سپاه روی بدنه ناوهای جنگی آمریکایی
خارهای خطرناک گزنه را در زیر میکروسکوپ ببینید+ فیلم
لحظاتی دلخراش از بز کوهی ای که یک پا ندارد+ فیلم
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم
با معده خالی سیر بخورید
لحظه جدا شدن چرخ های هواپیمای مسافربری هنگام فرود+ فیلم
یک ترفند جالب برای وقتی که خودپرداز کارت شما را پس نمی دهد!+ فیلم
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس
اگر خار رفت تو دستت اینجوری درش بیار+ فیلم
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم
لقب سلطان ماهی گيری قطعا به ايشون تعلق ميگيره!+ فیلم
یک عمر بادمجون کبابی رو اشتباه پوست کندیم!+ فیلم
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس
حک آرم سپاه روی بدنه ناوهای جنگی آمریکایی
خارهای خطرناک گزنه را در زیر میکروسکوپ ببینید+ فیلم
لحظاتی دلخراش از بز کوهی ای که یک پا ندارد+ فیلم
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم
با معده خالی سیر بخورید
لحظه جدا شدن چرخ های هواپیمای مسافربری هنگام فرود+ فیلم
یک ترفند جالب برای وقتی که خودپرداز کارت شما را پس نمی دهد!+ فیلم
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس
عصبانیت شدید رائفی پور از مخالفان ایرانی طالبان+ فیلم (۳ نظر)
استایل شیک نفیسه روشن در ماشین لاکچری اش+ فیلم (۲ نظر)
عربستان سعودی برای حجاج ایرانی سنگ تمام گذاشت+ فیلم (۲ نظر)
آیت الله علوی بروجردی: وضعیت معیشتی مردم بحرانی است؛ برخی حتی توان خرید تخممرغ را ندارند (۲ نظر)
واکنش همتی به صحبتهای قالیباف درباره هدردادن ثروتهای کشور (۲ نظر)
فرمانده کل سپاه: هیچ قدرتی یارای ایستادگی در مقابل ما را ندارد (۲ نظر)
ویدئوی جدید از عملیات نقشهبرداری خط مرزی بین ایران و افغانستان!/ مهندس نقشه بردار افغان از 2.5 سانت خاک افغانستان نمیگذرد (۲ نظر)
تیپ مجری معروف زن ایرانی در آمریکا!+ عکس (۱ نظر)
بحران بالکان؛ آتش جنگی تازه دامن اروپا را میگیرد؟ (۱ نظر)
خودکشی یا قتل دانشجوی دختری که به یک کشف بزرگ فیزیک رسیده بود؟ (۱ نظر)
سگ گردانی یک نژاد پیتبول در سطح شهر بدون قلاده+ فیلم (۱ نظر)
تسهیلاتدهی بانکها تحت یک سیستم نظارتی قوی قرار دارد (۱ نظر)
اختلاف نظر جنجالی مجری زن با آقای روانشناس در برنامه پخش زنده+ فیلم (۱ نظر)
سندی که باشگاه استقلال از اشتباه داوری دربی رو کرد+ فیلم (۱ نظر)
لحظه شلیک آر پی جی به پاسگاه مرزی ایران+ فیلم (۳۱ نظر)
پیامدهای زیانبار و باور نکردنی تحریم های اوکراین علیه ایران+ جزئیات (۱۷ نظر)
لحظه شهادت مرزبان ایرانی در درگیری با طالبان+ فیلم (۸ نظر)
طالبان در تیک تاک مشغول توهین، نفرت پراکنی و ایرانستیزی/ طالبان به دختران سرزمین ایران جسارت کرد!/+ فیلم (۷ نظر)
واکنش متفاوت احمد مسعود به درگیری ایران با طالبان+ عکس (۶ نظر)
دستور فرمانده پلیس درباره پاسخ قاطع به تحرکات خطرآفرین طالبان (۶ نظر)
وقوع درگیری بین مرزبانان ایران و طالبان/فرود موشکهای ایران در مرکز شهر زرنج/پهپاد های ایرانی در حال رصد درگیری در مرز هستند+ فیلم (۶ نظر)
مخالفت با واردات خودرو را باور کنیم یا ساعت میلیاردی شما؟ (۶ نظر)
سعید قاسمی: مهسا امینی «آموزشدیده» بود! (۶ نظر)
انتشار اولین تصاویر از شهید محمدمهدی احمدی که امروز به شهادت رسید (۶ نظر)
پیام توهین آمیز فرمانده گروه طالبان درباره فتح ایران+ فیلم (۶ نظر)
برخورد شرم آور ورزشکار اوکراینی با ورزشکار ایرانی روی سکو!+ فیلم (۶ نظر)
آپشنهایی که پژو۲۰۶ دارد ولی لندکروز ندارد+ فیلم (۵ نظر)
تغییر صدای محسوس مازیار لرستانی+ فیلم (۵ نظر)
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم (۲۵۶ نظر)
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس (۱۱۴ نظر)
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس (۶۷ نظر)
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس (۵۱ نظر)
نام محبوب ایرانی ها، بیشترین نامگذاری نوزادان در آلمان را به خود اختصاص داد (۴۴ نظر)
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم (۴۰ نظر)
حمید رسایی خواستار اعدام ترانه علیدوستی شد!+ عکس (۴۰ نظر)
با معده خالی سیر بخورید (۳۴ نظر)
یک ترفند جالب برای وقتی که خودپرداز کارت شما را پس نمی دهد!+ فیلم (۳۳ نظر)
لحظه شلیک آر پی جی به پاسگاه مرزی ایران+ فیلم (۳۱ نظر)
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم (۲۸ نظر)
تمسخر رئیس جمهور ایران از سوی مسئولین طالبان+ فیلم (۲۶ نظر)
اپرا خواندن شبیه انسان یک پرنده عجیب!+ فیلم (۲۴ نظر)
آیا فرح پهلوی از نسل آخوندزادگان بزرگ اسلام است؟ (۲۲ نظر)
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم (۲۵۶ نظر)
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس (۱۱۴ نظر)
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس (۶۷ نظر)
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس (۵۱ نظر)
نام محبوب ایرانی ها، بیشترین نامگذاری نوزادان در آلمان را به خود اختصاص داد (۴۴ نظر)
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم (۴۰ نظر)
حمید رسایی خواستار اعدام ترانه علیدوستی شد!+ عکس (۴۰ نظر)
با معده خالی سیر بخورید (۳۴ نظر)
یک ترفند جالب برای وقتی که خودپرداز کارت شما را پس نمی دهد!+ فیلم (۳۳ نظر)
لحظه شلیک آر پی جی به پاسگاه مرزی ایران+ فیلم (۳۱ نظر)
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم (۲۸ نظر)
تمسخر رئیس جمهور ایران از سوی مسئولین طالبان+ فیلم (۲۶ نظر)
اپرا خواندن شبیه انسان یک پرنده عجیب!+ فیلم (۲۴ نظر)
آیا فرح پهلوی از نسل آخوندزادگان بزرگ اسلام است؟ (۲۲ نظر)

۳۴ دقیقه پیش
قیمت انواع گوشی ۱۲ خرداد ۱۴۰۲

۲ ساعت پیش
۱ دقیقه زندگی در طبیعت به روش سنتی! + فیلم

۲ ساعت پیش
نبرد عجیب مار کبرا با دو شیر ماده!

۳ ساعت پیش
فیلم عجیب گدای چکشی در ترکیه!

۱۲ ساعت پیش
این همه جذابیت از بچه مارماهی؟ +فیلم