آماده سازی دسر قهوه و نارگیل

ابتدا شیر نارگیل، یک ‌چهارم شکر، شیر، نمک و یک قاشق پودر ژلاتین را در یک ظرف ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید.

مایه را به صورت مرتب هم بزنید تا به جوش بیاید.

بعد از جوش آمدن مایه، ظرف را از روی حرارت بردارید.

مواد را در داخل قالب ژله ریخته و در یخچال بگذارید تا سرد شود.

سپس باقی مانده شکر، پودر ژلاتین، آب و دانه قهوه را در یک ظرف دیگر ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید.

مخلوط را نیز مرتب هم بزنید تا به جوش بیاید.

سپس از روی حرارت برداشته و شعله را خاموش کنید.

اگر لایه نارگیلی کامل بسته شده و سفت شده بود، مخلوط قهوه را بر روی آن بریزید.

سپس دسر را به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا بسته و آماده شود.