توپک خرما و سویق

پارسینه: اگر از آن مادرانی هستید که به دنبال یک میان وعده مقوی برای کودکان دلبند خود هستید تهیه ی این میان وعده ی ساده را به شما پیشنهاد میکنم.
زمان مصرف سویق برای کودکان از شش ماهگی شروع می شود و شما می توانید سویق را با شیر گرم یا فرنی مخلوط کنید و به کودک بدهید.برای تهیه سویق های مختلف می توان از دانههای مختلف غلات، حبوبات و هسته میوهها یا حتی از خود میوهها و ترهبارها، استفاده نمود. البته باید سویق مناسب برای کودک را خودتان تهیه یا آماده نمایید. برای مثال اگر کودک اضافه وزن دارد از سویق جو، که قوای کودک را زیاد می کند، و اگر کودک لاغر است از سویق گندم و از سویق سیب و انار ترش برای مهار شکم استفاده کنید. سویق عدس را برای تقویت معده و سویق نخود را برای افزایش تراکم استخوان کودک به کار می برند
سویق همان آرد تفت داده است که برای تهیه ی حلوا استفاده می شود. خودتان نیز می توانید سویق را در خانه درست کنید. به این صورت که یا اول دانه را آسیاب کرده و سپس تفت داده یا ابتدا دانه را تفت دهید و بعد از آن آسیاب کنید. البته برای دانه های سبوس دار مثل گندم و جو نمی توانید با وجود سبوس ها دانه ها را تفت دهید و به همین دلیل باید سبوس جدا شود و سپس سبوس و دانه جداگانه تفت داده شوند و آسیاب بشوند.
گرچه اکثر سویق ها آماده و تفت داده شده هستند و نیاز به تفت مجدد ندارند.
از انواع دیگر غذای کودک می توان به : شکلات صبحانه ، سوپ مرغ و سبزیجات و ساندویچ تن ماهی اشاره کرد
مواد لازم
- خرمای بدون هسته : 250 گرم
- کره : 20 گرم
- سویق کامل (یا سنجد یا گندم یا جو) : 1/4 پیمانه
- مقداری گردو یا مغزهای خرد شده
- گلاب : 1 قاشق غذاخوری
- دارچین : 1/2 قاشق چایخوری
- کمی پودر هل یا زنجفیل (اختیاری)
- پودر نارگیل، پسته، گردو، کنجد، گل سرخ و... به مقدار دلخواه برای غلتاندن
مراحل
- گام 1
سویق را درون ماهیتابه ریخته و به آن کره را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا کره آب شود
- گام 2
خرمای بدون هسته را اضافه کنید و با قاشق بخوبی هم بزنید و گلاب را اضافه کنید
- گام 3
سپس پودر دارچین و هل را اضافه کنید
- گام 4
مواد را با گوشت کوب بخوبی بکوبید تا به خورد هم بروند
- گام 5
همچنین مغزها را به دلخواه اضافه کنید و ماهیتابه را از روی حرارت بردارید
- گام 6
مواد را بخوبی مخلوط کنید و اجازه دهید کمی از حرارتش کم شود (نه به اندازه ای که سرد شود)
- گام 7
در پایان به مواد شکل داده یا در قالب بگذاریذ
- گام 8
سپس در پودر های انتخاب شده بغلتانید و در ظرف بچینید.
ارسال نظر