گوناگون

کوشاری

کوشاری

پارسینه: کوشاری، یکی از انواع غذاهای معروف و خوشمزه مصر می ‌باشد. این غذای ساده گیاهی با مواد اولیه اصلی عدس، برنج، گشنیز و سس مخصوص گوجه فرنگی طبخ می شود. ترکیب عالی و لذیذ این مواد اولیه سالم و خوشمزه، بهترین غذای مصری با طعم و مزه فوق ‌العاده را فراهم کرده است.

کوشاری را می توانید با انواع سالادها چون سالاد مدیترانه ای، سالاد کلم بروکلی و… نیز در وعده ناهار و یا شام سرو کنید. این غذای معروف در مدت زمان بسیار کوتاهی آماده و طبخ می‌ شود و می ‌توانید خیلی سریع یک غذای بین المللی را در منزل تهیه کنید.

مواد لازم

  • برنج: ۲ پیمانه
  • عدس: ۱ فنجان
  • پاستا البو: یک و نیم فنجان
  • گشنیز خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

مراحل

  • گام 1

    ابتدا عدس را خوب بشویید و سپس ۳ فنجان آب بر روی آن در قابلمه بریزید.

  • گام 2

    ظرف را بر روی حرارت زیاد گذاشته و بعد از جوشیدن حرارت را ملایم کنید.

  • گام 3

    ۱۵ دقیقه صبر کنید تا عدس نیم پز شود.

  • گام 4

    سپس حرارت را خاموش و عدس را آبکش کنید.

  • گام 5

    برنج را بشویید و با عدس در یک قابلمه مخلوط کنید.

  • گام 6

    ظرف را بر روی حرارت ملایم بگذارید و روغن، گشنیز و ادویه ها را نیز به قابلمه اضافه و مخلوط کنید.

  • گام 7

    بعد از گذشت مدت ۲ تا ۳ دقیقه و مخلوط کردن مواد، ۳ فنجان آب به قابلمه اضافه تا سطح برنج و عدس را بپوشاند.

  • گام 8

    حدود ۳۰ دقیقه صبر کنید تا مخلوط برنج و عدس به خوبی بپزند.

  • گام 9

    پاستا را نیز جداگانه در یک قابلمه آب جوش بریزید.

  • گام 10

    سپس کمی نمک و روغن اضافه کرده و بگذارید کمی نرم شود.

  • گام 11

    بعد از آماده و نرم شدن پاستا، آن را آبکشی کنید.

  • گام 12

    بعد از آماده شدن برنج، آن را در دیس ریخته و پاستا را بر روی آن بریزید.

  • گام 13

    سپس کمی سس گوجه فرنگی و پیاز ترد نیز ریخته و تزیین کنید.

ارسال نظر

اخبار مرتبط سایر رسانه ها
    اخبار از پلیکان

    نمای روز

    اخبار از پلیکان

    داغ

    حواشی پلاس

    صفحه خبر - وب گردی

    آخرین اخبار