خوراک شوید باقالی
پارسینه: خوراک شوید باقالی(خشکاویج) از خوراک هاییست که افراد در کنار پلو میل می کنند و عده ای نیز آن را همراه با نان به عنوان یک خوراک مصرف می کنند. خوراک ها به گونه ای هستند که باعث می شوند افراد در دراز مدت احساس سیری داشته باشند.
مواد لازم
- مغز باقالی: 400 گرم
- شوید تازه خرد شده: 1 پیمانه
- پیاز داغ: 2 قاشق غذا خوری
- کره: 50 گرم
- پودر سیر: به میزان لازم
- زرد چوبه: نصف قاشق چایخوری
- تخم مرغ: 4 عدد
- نمک : به مقدار لازم
- فلفل : به مقدار لازم
مراحل
- گام 1
ابتدا باقالی را پاک کنید و پوست آن را بگیرید.
- گام 2
آن را در قابلمه بریزید و با آب کافی بگذارید روی گاز تا بپزد.
- گام 3
شوید و پیاز داغ را به باقالی پخته شده اضافه کنید و با کمی زردچوبه بگذارید تا پخته شوند.
- گام 4
با پختن خوراک مقداری پودر سیر(یا خود سیر) و نمک را به آن اضافه کنید و در نهایت کره را به آن بیافزایید.
- گام 5
بعد از چند دقیقه جوشیدن، تخم مرغ ها را نیز به مواد بیافزایید و اجازه دهید تا در قابلمه و بر روی مواد ببندد.
- گام 6
بعد از پختن تخم مرغ و کم شدن آب خوراک می توانید خوراک را سرو و نوش جان کنید.
ارسال نظر