خاگینه
پارسینه: خاگینه یکی از غذاهای سنتی مردم استان قزوین است .
مواد لازم
- آرد : 3 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: 2عدد
- روغن : 2 قاشق غذاخورری
- شیره انگور : 1 قاشق غذاخوری
- نمک : به مقدار لازم
- زردچوبه : به مقدار لازم
مراحل
- گام 1
تخم مرغ ها را داخل ظرف مناسبی شکسته و با یک چنگال یا همزن بزنید.
- گام 2
آرد سفید ، نمک و زردچوبه را هم اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مایع یکدستی حاصل شود.
- گام 3
روغن را داخل تابه ای داغ کرده و مایع را داخل آن بریزید و زمان دهید تا یک طرف آن سرخ شود.
- گام 4
بعد از سرخ شدن ، برگردانید و طرف دیگر را نیز سرخ کنید.
- گام 5
خاگینه را میتوانید برش بزنید یا به فرم دلخواه درآورید.
- گام 6
سپس شیره انگور را روی آن بریزید و آماده سرو کنید.
ارسال نظر