طرز تهیه بورک با تن ماهی یک غذای متفاوت با طعم عالی

ابتدا به مدت ۲۰ دقیقه تن ماهی را در آب جوش می جوشانیم و پس از آن که تن را جوشاندیم روغن آن را گرفته و با جعفری مخلوط می کنیم.

تا زمانی که تن ماهی در حال آماده شدن است می توانیم پیاز را با مقدار کمی روغن تفت دهیم تا طلایی شود سپس سیر ، قارچ ،گوجه فرنگی خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه کنیم و تا جایی که مواد آب نداشته باشد آنها را تفت می دهیم

یک ورق از یوفکا را پهن کرده و سطح آن را با قلم مو آشپزخانه یا با پشت قاشق به کره ذوب شده آغشته می کنیم تا سطح خمیر یوفکا را مرطوب کنیم.
کمی از مواد فوق را داخل خمیر قرار داده ، دو طرف خمیر را به داخل تا کرده تا مواد بیرون نریزد، سپس خمیر را رول کرده و رولهای آماده را در ظرف مورد نظرمان کنار هم می چینیم و روی آنها را با تخم خرفه یا کنجد تزیین می کنیم، الان باید رولها را در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت حدود بیست دقیقه بگذاریم تا سطح خمیرها طلایی شوند.