چگونه خوراک کاری سبزیجات بپزیم؟

پارسینه: خوراک کاری سبزیجات رژیمی یکی از غذاهایی به شمار می‌رود که حداقل از سه نوع چربی اشباء شده تشکیل شده است.

استفاده از سبزیجات در غذاهای رژیمی اجتناب ناپذیر است. خوراک کاری سبزیجات رژیمی یکی از غذاهاییست که حداقل از سه نوع چربی اشباء شده تشکیل شده است.

مواد مورد نیاز و طرز تهیه این خوراک در ادامه آمده است:

وعده : چهار نفر

زمان فراهم کردن مقدمات : 15 دقیقه

زمان پخت : 23 دقیقه

مواد لازم در جدول زیر آمده است:

روغن کانولا	1 قاشق سوپخوری
پیاز متوسط پوست کنده خرد شده	1 عدد
پودر کاری تند	2 قاشق چایخوری
آب سبزیجات	1 فنجان
سس گوجه بدون نمک	8 اونس
گل کلم ( حاود 2 پوند) آبپز شده و قطعه شده	1 بوته
فلفل دلمه ای خرد شده	1 عدد
نخود شسته شده و خیسانده شده	15 اونس
نمک	1/4 قاشق چایخوری
زردک پوست کنده و خرد شده	2 عدد
نان تست و یا نان گندم برشته شده	2 قطعه
نشاسته ذرت	1 قاشق سوپخوری

طرز تهیه

1. در یک قابلمه ی نچسب روغن را با درجه ی متوسط داغ کرده و پیاز را اضافه کنید. و تا زمانیکه پیازها قهوه ای شوند آنها را تفت دهید و پودر کاری را اضافه کنید.

2. در یک لیوان متوسط آرد ذرت را با 4/1 فنجان آب سبزیجات مخلوط کنید و کنار بگذارید.

3. باقیمانده آب سبزیجات و سس گوجه و گل کلم و فلفل دلمه ای و زردک و نخود و نمک را داخل مخلوط کاری و پیاز کنید و هم زده و یک لیوان آب اضافه کنید.

4. غذا حاضر است و آنرا با نان تست و یا نان گندم برشته شده سرو کنید.

منبع: بیتوته