کیک مافین شکلاتی کاپ کیک با قهوه
مواد لازم برای ۱۲ مافین :
شکلات ۸۵ گرم
پودر کاکائو یک سوم پیمانه
قهوه داغ سه چهارم پیمانه
شکر سه چهارم پیمانه
آرد سه چهارم پیمانه
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
جوش شیرین نصف قاشق چایخوری
روغن مایع ۶ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل مایع یک قاشق چایخوری
سرکه ۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه :
اول توی قالب مافین کپسول میندازیم.
فر رو روی ۱۷۵ درجه میذاریم.
آرد و جوش شیرین و نمک و شکر رو الک یا ویسک می کنیم.
ویسک چیست ؟ هم زدن با همزن دستی استیل را در شیرینی پزی ویسک می گوییم.
طرز تهیه کیک مافین شکلاتی
قهوه رو آماده و شکلات رو خورد می کنیم.
طرز تهیه مافین
توی ظرف قهوه ی داغ رو روی شکلات های خورد شده میریزیم و هم میزنیم تا شکلات آب بشه و بعد پودر کاکائو رو اضافه می کنیم و هم میزنیم تا حل بشه.
طرز تهیه مافین وانیلی
کیک مافین ساده
تخم مرغ ها و وانیل و روغن و سرکه رو در حد مخلوط شدن ویسک می کنیم.
تخم مرغ ها رو به مواد شکلاتی اضافه می کنیم و باز هم میزنیم تا مخلوط بشه
در آخر مخلوط آردی رو اضافه می کنیم و در حد یکدست شدن مخلوط میکنیم
مایه ی این کیک کمی شله ، توی قالب مافین میریزیم
مافین ساده و خوشمزه
میذاریم توی فر برای ۲۵ دقیقه تا بپزه البته توی هر فر متفاوته و باید چک کنیم
از فر که دراومد اگه برای روش تزیینی نداشتیم همون طور داغ شکلات چیپسی میریزیم
بافت خیلی نرم و شکلاتی ای خواهد داشت
۱۲ تا مافین بسیار عالی داریم
میتونیم روش از دلسه دلچه هم استفاده کنیم که خیلی عالی میشه.
