سالاد سبزیجات ورمیشل یک نوع سالاد رژیمی چینی بوده که بسیار سالم و کم کالری می باشد. این سالاد همچنین به عنوان پیش غذا و هم برای وعده شام یک گزینه بسیار عالی و فوق العاده است. می توانید از زیتون نیز برای تغییر طعم این سالاد و افزایش فواید آن نیز استفاده کنید. زیتون دارای فواید و مزایایی چون رفع کم خونی، بهبود عملکرد مغز، کاهش درد و التهاب مفاصل، کاهش قند خون بالا، کنترل فشار خون و… می باشد.
از انواع دیگر سالاد می توان به سالاد کرفس و جعفری، سالاد کاپرزه، سالاد والدورف، سالاد چغندر و سیب زمینی، سالاد نودل سبزیجات، سالاد اسفناج و لبو، سالاد کلم بروکلی و… اشاره کرد.
مواد لازم برای تهیه سالاد سبزیجات ورمیشل:
ورمیشل...........................................................................................................................۳۰۰ گرم
گوجه فرنگی متوسط........................................................................................................۲ عدد
پیاز..................................................................................................................................۱ عدد
فلفل دلمه ای..................................................................................................................نصف عدد
روغن زیتون.....................................................................................................................۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه.............................................................................................................به مقدار لازم
گام 1:
در یک قابلمه کمی آب پر کرده و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا به جوش بیاید.
گام 2:
سپس ورمیشل ها را به آب جوش اضافه و یک قاشق نمک نیز بریزید.
گام 3:
بعد از چند دقیقه که ورمیشل ها نرم شد آن را آبکش کنید.
گام 4:
گوجه فرنگی ها، پیاز و فلفل دلمه ای را شسته و ریز خرد کنید.
گام 5:
ورمیشل را در یک کاسه بریزید.
گام 6:
سپس مواد خرد شده را نیز به ورمیشل اضافه کنید.
گام 7:
روغن زیتون و ادویه ها را اضافه و سالاد را هم بزنید.
