طرز تهیه سالاد انار و گل کلم

طرز تهیه سالاد انار و گل کلم

مرحله اول

برای تهیه سالاد انار و گل کلم خوشمزه ابتدا گل کلم را به تکه های کوچک تقسیم می کنیم، سپس می شوییم و درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی اش خارج شود. در ادامه خیار شور را می شوییم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم.

مرحله دوم

حالا پوست سیر را جدا می کنیم و به صورت ریز رنده می کنیم. در ادامه انار را می شوییم، سپس از وسط برش می زنیم و با قاشق پشت انار می کوبیم تا دانه های آن خارج شود. در ادامه یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله سس مایونز را به همراه آبلیمو درون کاسه می ریزیم، سپس مخلوط می کنیم تا با هم ترکیب و یکدست شود. در ادامه سیر رنده شده، نمک و خیار شور خرد شده را به سس مایونز اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.

مرحله چهارم

حالا کل گلم های شسته شده را درون کاسه می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم تا سس به خورد گل کلم برود. در ادامه دانه های انار را درون کاسه حاوی گل کلم و سس می ریزیم و مواد را خوب زیر و رو می کنیم تا با هم ترکیب شوند.

مرحله پنجم

در این مرحله روی سالاد انار و گل کلم را با سلفون یا کیسه فریزر می پوشانیم، سپس به مدت ۳۰ دقیقه تا ۱ ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند و مزه ها با هم ترکیب شوند. در آخر سالاد را به دلخواه تزئین کرده و سرو می کنیم. نوش جان.