ساندویچ کوفته قلقلی

مواد لازم برای تهیه ساندویچ کوفته قلقلی

زمان پخت ۳۰

فلفل قرمزبه مقدار لازم

فلفل سیاه به مقدار لازم

پودر سوخاری یک قاشق غذاخوری

نمک دریادو قاشق چای‌خوری

تخم مرغ بزرگ یک عدد

جعفری تازه دو قاشق غذاخوری

گوشت چرخ کرده نیم کیلو

سیرپنج حبه

پیاز زرد یا سفیددو عدد

روغن سرخ کردنی دو قاشق غذاخوری

کره پاستوریزه سه قاشق غذاخوری

سس گوجه فرنگی تنددو فنجان

پودر پنیر پارمسان دو قاشق غذاخوری

با استفاده از مواد غذایی بی شماری می‌توانید ساندویچ‌های خوشمزه و سالم تری درست کنید. مخصوصا اگر در خانه فرزند کوچکی دارید معمولاً به دنبال پختن ساندویچ‌های مختلف هستید، زیرا بچه‌ها علاقه زیادی به ساندویچ دارند و آن را به هر غذای دیگری ترجیح می‌دهند و اگر فرزند شما هم طالب ساندویچ است و شما می‌خواهید که یک ساندویچ سالم به او بدهید، با دستور پخت ساندویچ کوفته قلقلی با ما همراه باشید تا در کنار یک سس خوشمزه و پنیر‌های خوش طعمی که به آن اضافه می‌شود یک ساندویچ لذیذ را برای فرزند خود آماده کنید.

این غذا جزو غذا‌های اصلی در منوی غذای ما ایرانی‌ها محسوب می‌شود که طرز پختن آن آسان است و کمتر از نیم ساعت زمان شما را می‌گیرد. مواد لازمی که در ادامه به آن اشاره می‌کنیم برای ۲ نفر ترتیب داده شده که می‌توانید با توجه به تعداد نفرات نسبت‌ها را تغییر دهید. برای تهیه کوفته قلقلی‌ها مواد زیر مورد نیاز است.

بهترین طرز تهیه کوفته قلقلی
داخل یک ماهیتابه روغن مخصوص سرخ کردنی بریزید و پیاز‌ها را به صورت نگینی خرد کرده و داخل روغن تفت دهید و وقتی که تغییر رنگ دادند و سبک شدن و سرخ شدند، سیر رنده شده را هم به آن‌ها اضافه کرده و تفت دهید. وقتی که پیاز داغ شما آماده شد شعله را خاموش کنید، گوشت چرخ کرده را هم داخل یک کاسه بزرگ قرار داده و سیر و پیاز سرخ شده را به آن اضافه کنید و در کنار آن جعفری خرد شده و تخم مرغ و پودر سوخاری و نمک و فلفل سیاه و پودر پارمسان را هم به مواد اضافه کرده و به خوبی ورز دهید تا مخلوط یکنواختی به دست بیاید و بعد کوفته قلقلی‌ها را داخل تابه‌ای که پیاز‌ها را آماده کرده بودید سرخ کنید.

حالا کوفته قلقلی‌های شما آماده است و می‌توانید داخل ساندویچ‌ها قرار دهید.

مواد لازم برای تهیه ساندویچ کوفته قلقلی
کوفته قلقلی: هشت تا ۱۰ عدد
جعفری تازه خرد شده: دو قاشق غذاخوری
پودر پنیر پارمسان: دو قاشق غذاخوری سر خالی
نان ساندویچی: دو عدد
سس گوجه فرنگی یونانی: دو قاشق غذاخوری
پنیر چدار: دو ورقه
پیاز قرمز ریز خرد شده: یک عدد کوچک
روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری

طرز پخت ساندویچ کوفته قلقلی
برای پختن ساندویچ کوفته قلقلی باید اول از همه کوفته قلقلی‌ها را آماده کنید و بهتر است خیلی کوفته قلقلی‌ها ریز نباشند، ولی آنقدر هم درشت نباشند که نتوانید آن‌ها را داخل نون باگت قرار دهید.

برای سس کنار ساندویچ کوفته قلقلی می‌توانید هم از سس گوجه فرنگی یونانی و یا از انواع مختلف سس گوجه فرنگی استفاده کنید و مقداری هم پنیر روی ساندویچ‌ها قرار دهید تا از طعم آن لذت ببرید.

بهتر است در این فاصله پیاز‌ها را خرد کرده و جعفری‌ها را هم خورد کنید و این دو را با هم مخلوط کنید.

حالا باید فر خود را روشن کنید، یعنی شعله بالایی فر روشن شود تا فضای درون فر به خوبی گرم شود و نون باگت را با چاقو برش داده و پیاز و جعفری را کف آن‌ها ریخته و داخل هر کدام از آن‌ها هم ۴ یا ۵ کوفته قلقلی قرار دهید و پنیر‌ها را هم روی آن بریزید و کمی از سس گوجه فرنگی را هم به آن اضافه کنید و در نهایت وقتی محتویات داخل نان قرار داده شد کمی روغن زیتون را هم با استفاده از برس مخصوص روی نون ساندویچی‌ها بمالید و داخل یک ظرف مناسب فر بگذارید و داخل فر قرار دهید. هنگامی که نون ساندویچی برشته شد و پنیر‌ها آب شد ساندویچ شما آماده است و می‌توانید از خوردن آن لذت ببرید.

منبع:اف دکور