.svg)
دستور تهیه انواع سالاد سیب زمینی / سیسیلی و چیلی
پارسینه: اگر اهل خوردن سالاد هستید و به دنبال تنوع در تهیه انواع سالاد هستید، ما به شما سالاد سیب زمینی را پیشنهاد می‌کنیم. یک نوع سالاد بسیار خوشمزه که دارای تنوع در مواد اولیه است و به همین علت هم می‌توانید انواع مختلفی از سالاد سیب زمینی را تهیه کنید.
درست کردن سالاد سیب زمینی، روش تهیه سالاد سیب زمینی
در طرز تهیه سالاد سیب زمینی نیازی به مواد اولیه آنچنانی نیست و شما می‌توانید با مواد در دسترس یک پیش غذای عالی را تهیه کنید. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای درست کردن سالاد سیب زمینی سیسیلی
مواد مورد نیاز میزان لازم
لیمو یک عدد
سیب زمینی قرمز ۷۰۰ گرم
لوبیا سبز ۲۲۵ گرم تازه خرد شده
روغن زیتون ۱/۳ پیمانه
کیپر یک قاشق غذاخوری
ماهی کولی ۳ عدد له شده با چنگال
سیر رنده شده دو حبه
تخم مرغ ۲ عدد آب پز و سفت شده
گوجه فرنگی گیلاسی یک پیمانه نصف شده
زیتون سبز ۱/۳ پیمانه درشت خرد شده
برگ‌های ریحان تازه ¼ پیمانه
نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه به مقدار دلخواه
مواد مورد نیاز میزان لازم
لیمو یک عدد
سیب زمینی قرمز ۷۰۰ گرم
لوبیا سبز ۲۲۵ گرم تازه خرد شده
روغن زیتون ۱/۳ پیمانه
کیپر یک قاشق غذاخوری
ماهی کولی ۳ عدد له شده با چنگال
سیر رنده شده دو حبه
تخم مرغ ۲ عدد آب پز و سفت شده
گوجه فرنگی گیلاسی یک پیمانه نصف شده
زیتون سبز ۱/۳ پیمانه درشت خرد شده
برگ‌های ریحان تازه ¼ پیمانه
نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه به مقدار دلخواه
نکته: از سیب زمینی معمولی هم می‌توان استفاده کرد.
نکته: هر تخم مرغ به شش قسمت تقسیم شود.
نکته: میزان مواد لازم گفته شده برای ۸ نفر کافی است.
آموزش روش تهیه سالاد سیب زمینی سیسیلی
لیمو ترش ماده اصلی این سالاد خوشمزه است و برای استفاده از آن می‌بایست پوست لیموترش را رنده کنید و به اندازه دو قاشق چایخوری از آن در تهیه این سالاد استفاده کنید. آب لیمو ترش تازه را هم بگیرید. برای این سالاد چیزی در حدود سه قاشق غذاخوری آب لیموی تازه نیاز دارید.
در گام بعدی از تهیه سالاد سیب زمینی سیسیلی سیب زمینی‌ها را آب پز کنید تا حدی که سیب زمینی هاکاملا پخته شوند. ۵ دقیقه آخر لوبیای سبز تازه را هم به سیب زمینی‌های در حال پختن اضافه کنید. سپس آن‌ها را آبکش کنید وکنار بگذارید تا خنک شوند و سپس آن‌ها را خرد کنید.
برای تهیه سس این سالاد، در یک کاسه روغن، دو قاشق چایخوری پوست لیمو، سه قاشق غذاخوری آب لیمو، کیپر، سیر، فلفل سیاه و پوره ماهی کولی را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا صاف و یکدست شود.
در مرحله بعد از درست کردن سالاد سیب زمینی سیسیلی، در یک کاسه دیگر سیب زمینی‌های پخته شده و خرد شده را به همراه نیمی از سس آماده شده، بریزید. تخم مرغ آب پز شده، گوجه فرنگی خرد شده، زیتون، ریحان خرد شده و باقی سس‌ها را هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا همه مواد به سس آغشته شوند. در این مرحله نمک و فلفل آن را بچشید و اگر نیاز داشت، به سالادتان نمک و فلفل اضافه کنید.
به همین راحتی یک سالاد خوشمزه با سیب زمینی آماده می‌شود و می‌توانید در ظرف دلخواه کشیده و به سلیقه خودتان آن را تزیین کنید و سرو کنید.
طرز تهیه سالاد سیب زمینی چیلی
مواد لازم برای درست کردن سالاد سیب زمینی چیلی
مواد مورد نیاز میزان لازم
سیب زمینی پخته شده یک کیلو و ۴۰۰ گرم
خامه ترش ۲۲۵ گرم
ماست ۱۵۰ گرم
مایونز نصف پیمانه
فلفل قرمز تند ۱۱۰ گرم
کالباس پخته و خرد شده ۱۰ ورقه
پنیر چدار رنده شده دو پیمانه
گشنیز ریز شده نصف پیمانه
پیازچه ریز شده نصف پیمانه
نمک و فلفل به مقدار دلخواه
نکته: هر تخم مرغ به شش قسمت تقسیم شود.
نکته: میزان مواد لازم گفته شده برای ۸ نفر کافی است.
آموزش روش تهیه سالاد سیب زمینی سیسیلی
لیمو ترش ماده اصلی این سالاد خوشمزه است و برای استفاده از آن می‌بایست پوست لیموترش را رنده کنید و به اندازه دو قاشق چایخوری از آن در تهیه این سالاد استفاده کنید. آب لیمو ترش تازه را هم بگیرید. برای این سالاد چیزی در حدود سه قاشق غذاخوری آب لیموی تازه نیاز دارید.
در گام بعدی از تهیه سالاد سیب زمینی سیسیلی سیب زمینی‌ها را آب پز کنید تا حدی که سیب زمینی هاکاملا پخته شوند. ۵ دقیقه آخر لوبیای سبز تازه را هم به سیب زمینی‌های در حال پختن اضافه کنید. سپس آن‌ها را آبکش کنید وکنار بگذارید تا خنک شوند و سپس آن‌ها را خرد کنید.
برای تهیه سس این سالاد، در یک کاسه روغن، دو قاشق چایخوری پوست لیمو، سه قاشق غذاخوری آب لیمو، کیپر، سیر، فلفل سیاه و پوره ماهی کولی را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا صاف و یکدست شود.
در مرحله بعد از درست کردن سالاد سیب زمینی سیسیلی، در یک کاسه دیگر سیب زمینی‌های پخته شده و خرد شده را به همراه نیمی از سس آماده شده، بریزید. تخم مرغ آب پز شده، گوجه فرنگی خرد شده، زیتون، ریحان خرد شده و باقی سس‌ها را هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا همه مواد به سس آغشته شوند. در این مرحله نمک و فلفل آن را بچشید و اگر نیاز داشت، به سالادتان نمک و فلفل اضافه کنید.
به همین راحتی یک سالاد خوشمزه با سیب زمینی آماده می‌شود و می‌توانید در ظرف دلخواه کشیده و به سلیقه خودتان آن را تزیین کنید و سرو کنید.
طرز تهیه سالاد سیب زمینی چیلی
مواد لازم برای درست کردن سالاد سیب زمینی چیلی
مواد مورد نیاز میزان لازم
سیب زمینی پخته شده یک کیلو و ۴۰۰ گرم
خامه ترش ۲۲۵ گرم
ماست ۱۵۰ گرم
مایونز نصف پیمانه
فلفل قرمز تند ۱۱۰ گرم
کالباس پخته و خرد شده ۱۰ ورقه
پنیر چدار رنده شده دو پیمانه
گشنیز ریز شده نصف پیمانه
پیازچه ریز شده نصف پیمانه
نمک و فلفل به مقدار دلخواه
نکته: فلفل قرمز را می‌بایست در سرکه، سیر، ادویه و کنجد بخوابانید.
نکته: مقدار مواد لازم گفته شده برای ۸ نفر کافی است.
طرز تهیه سالاد سیب زمینی، دستور تهیه سالاد سیب زمینی
مراحل تهیه سالاد سیب زمینی چیلی
برای درست کردن این سالاد متفاوت می‌بایست، سیب زمینی‌ها را شسته و آب پز کنید. بعد از این که سیب زمینی‌ها پخته شدند، آن‌ها را پوست گرفته و اجازه دهید تا سرد شوند. بعد از سرد شدن آن‌ها را به قطعات کوچک و هم اندازه تقسیم کنید.
در یک ظرف بزرگ این مواد را با هم ترکیب کنید: خامه ترش، ماست، مایونز و فلفل تند. سپس در ادامه سیب زمینی‌ها را به این سس که درست کرده اید، اضافه کنید و مجددا هم بزنید تا به صورت کامل سس به خورد همه تکه‌های سیب زمینی برود. در مرحله بعد، نمک و فلفل را می‌بایست اضافه کنید.
سپس کالباس، پنیر چدار، گشنیز و پیازچه را هم به مواد قبلی تان اضافه کنید و سالاد را هم بزنید تا مواد با یکدیگر ترکیب شوند.
در این مرحله دیگر سالاد شما حاضر است و می‌توانید در ظرف مد نظرتان کشیده و به دلخواه تزیین کنید.
طرز تهیه سالاد سیب زمینی کلاسیک
مواد لازم برای تهیه سالاد سیب زمینی کلاسیک
مواد مورد نیاز میزان لازم
سیب زمینی معمولی و قرمز یک کیلوگرم چهار قاچ شده
مایونز یا سس سالاد ۱، ¼ پیمانه
سس خردل یک قاشق غذاخوری
جعفری تازه یک پیمانه خرد شده
پیاز ۱/۳ پیمانه کوچک ریز شده
خیار شور نصف پیمانه خرد شده
تخم مرغ ۶ عدد آب پز و سفت شده
برگ‌های کاهو در صورت تمایل به مقدار دلخواه
نمک، فلفل سیاه و پاپریکا (اختیاری) به مقدار دلخواه
نکته: این میزان مواد لازم گفته شده برای ۱۲ نفر کافی است.
مراحل درست کردن سالاد سیب زمینی کلاسیک
ابتدا سیب زمینی‌ها را با مقداری نمک آب پز کنید و بعد از پخته شدن، آن‌ها را پوست گرفته و بگذارید تا سرد شوند و سپس آن‌ها را به قطعات مساوی تقسیم کنید.
در این فاصله که سیب زمینی‌ها در حال سرد شدن هستند، در یک ظرف مناسب سس مایونز را با سس خردل ترکیب کنید و نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید. سپس به این ترکیب جعفری خرد شده، پیاز و خیارشور نگینی شده را به سیب زمینی‌های پخته و خرد شده اضافه کنید و سپس کاملا آن‌ها را هم بزنید تا همه این مواد با هم ترکیب شوند. توجه داشته باشید که این سالاد به استراحت نیاز دارد. برای این کار می‌بایست به مدت ۶ تا ۲۴ ساعت سالاد را در یخچال بگذارید تا خنک شوند و طعم مواد به خورد هم بروند و سالاد سیب زمینی طعم واقعی خود را بگیرد.
در مواد لازم کاهو گفته شده است که در مرحله سرو می‌توانید در صورت تمایل از آن استفاده کنید. برای سرو سالاد سیب زمینی کلاسیک می‌توانید یک لایه برگ کاهو در کاسه بچینید و بعد سالاد سیب زمینی را روی آن بریزید و با چند ورقه گوجه فرنگی و چند حلقه خیارشور آن را تزیین کنید. در صورت تمایل می‌توانید روی سالادتان پاپریکا هم بپاشید.
طرز تهیه سالاد سیب زمینی و ذرت
مواد لازم برای درست کردن سالاد سیب زمینی و ذرت
مواد مورد نیاز میزان لازم
بلال ۳ عدد متوسط
سیب زمینی ۹۰۰ گرم
پیاز قرمز یک عدد متوسط
سرکه سیب ۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ¼ پیمانه
ریحان تازه نصف پیمانه خرد شده
گشنیز نصف پیمانه خرد شده
نکته: مقدار مواد لازم گفته شده برای ۸ نفر کافی است.
طرز تهیه سالاد سیب زمینی، دستور تهیه سالاد سیب زمینی
مراحل تهیه سالاد سیب زمینی چیلی
برای درست کردن این سالاد متفاوت می‌بایست، سیب زمینی‌ها را شسته و آب پز کنید. بعد از این که سیب زمینی‌ها پخته شدند، آن‌ها را پوست گرفته و اجازه دهید تا سرد شوند. بعد از سرد شدن آن‌ها را به قطعات کوچک و هم اندازه تقسیم کنید.
در یک ظرف بزرگ این مواد را با هم ترکیب کنید: خامه ترش، ماست، مایونز و فلفل تند. سپس در ادامه سیب زمینی‌ها را به این سس که درست کرده اید، اضافه کنید و مجددا هم بزنید تا به صورت کامل سس به خورد همه تکه‌های سیب زمینی برود. در مرحله بعد، نمک و فلفل را می‌بایست اضافه کنید.
سپس کالباس، پنیر چدار، گشنیز و پیازچه را هم به مواد قبلی تان اضافه کنید و سالاد را هم بزنید تا مواد با یکدیگر ترکیب شوند.
در این مرحله دیگر سالاد شما حاضر است و می‌توانید در ظرف مد نظرتان کشیده و به دلخواه تزیین کنید.
طرز تهیه سالاد سیب زمینی کلاسیک
مواد لازم برای تهیه سالاد سیب زمینی کلاسیک
مواد مورد نیاز میزان لازم
سیب زمینی معمولی و قرمز یک کیلوگرم چهار قاچ شده
مایونز یا سس سالاد ۱، ¼ پیمانه
سس خردل یک قاشق غذاخوری
جعفری تازه یک پیمانه خرد شده
پیاز ۱/۳ پیمانه کوچک ریز شده
خیار شور نصف پیمانه خرد شده
تخم مرغ ۶ عدد آب پز و سفت شده
برگ‌های کاهو در صورت تمایل به مقدار دلخواه
نمک، فلفل سیاه و پاپریکا (اختیاری) به مقدار دلخواه
نکته: این میزان مواد لازم گفته شده برای ۱۲ نفر کافی است.
مراحل درست کردن سالاد سیب زمینی کلاسیک
ابتدا سیب زمینی‌ها را با مقداری نمک آب پز کنید و بعد از پخته شدن، آن‌ها را پوست گرفته و بگذارید تا سرد شوند و سپس آن‌ها را به قطعات مساوی تقسیم کنید.
در این فاصله که سیب زمینی‌ها در حال سرد شدن هستند، در یک ظرف مناسب سس مایونز را با سس خردل ترکیب کنید و نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید. سپس به این ترکیب جعفری خرد شده، پیاز و خیارشور نگینی شده را به سیب زمینی‌های پخته و خرد شده اضافه کنید و سپس کاملا آن‌ها را هم بزنید تا همه این مواد با هم ترکیب شوند. توجه داشته باشید که این سالاد به استراحت نیاز دارد. برای این کار می‌بایست به مدت ۶ تا ۲۴ ساعت سالاد را در یخچال بگذارید تا خنک شوند و طعم مواد به خورد هم بروند و سالاد سیب زمینی طعم واقعی خود را بگیرد.
در مواد لازم کاهو گفته شده است که در مرحله سرو می‌توانید در صورت تمایل از آن استفاده کنید. برای سرو سالاد سیب زمینی کلاسیک می‌توانید یک لایه برگ کاهو در کاسه بچینید و بعد سالاد سیب زمینی را روی آن بریزید و با چند ورقه گوجه فرنگی و چند حلقه خیارشور آن را تزیین کنید. در صورت تمایل می‌توانید روی سالادتان پاپریکا هم بپاشید.
طرز تهیه سالاد سیب زمینی و ذرت
مواد لازم برای درست کردن سالاد سیب زمینی و ذرت
مواد مورد نیاز میزان لازم
بلال ۳ عدد متوسط
سیب زمینی ۹۰۰ گرم
پیاز قرمز یک عدد متوسط
سرکه سیب ۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ¼ پیمانه
ریحان تازه نصف پیمانه خرد شده
گشنیز نصف پیمانه خرد شده
نمک، فلفل سیاه به میزان دلخواه
نکته: این حجم مواد لازم گفته شده برای ۸ نفر کافی است.
آموزش درست کردن سالاد سیب زمینی با ذرت
برای تهیه این سالاد می‌توانید از کنسرو ذرت استفاده کنید و یا این که دانه‌های ذرت را جدا کرده و آن‌ها را آبپز کنید. سیب زمینی‌ها را هم با یک قاشق غذاخوری نمک آب پز کنید و بعد از پختن پوست آن‌ها را گرفته و بگذارید تا کاملا خنک شوند. بعد از خنک شدن، سیب زمینی‌ها را به قطعات کوچک خرد کنید و سپس آن‌ها را با گوشتکوب له کنید.
در این فاصله پیاز را به شکل نگینی خرد کنید و در یک کاسه بزرگ، پیاز خرد شده، سرکه، نمک و نصف قاشق چایخوری فلفل را با هم مخلوط کنید و سپس ذرت‌ها را هم بریزید و مجدد مواد را با هم ترکیب کنید.
در ادامه سیب زمینی‌های له شده را به مخلوط پیاز و ذرت اضافه کنید. روغن را نیز اضافه کرده و مواد را هم بزنید. در این مرحله ریحان و گشنیز را هم بریزید. حالا دیگر سالاد شما آماده است، اما می‌بایست یک ساعت قبل از سرو، بگذارید تا سالاد خنک شود. اگر فرصت داشته باشید و بتوانید ۲۴ ساعت پیش از سرو سالاد آن را در یخچال بگذارید، یقینا سالاد خوشمزه تری خواهید داشت، چون طعم همه مواد به خورد هم می‌رود.
در نهایت هم سالاد را در ظرف کشیده و با خیار شور و گوجه و برگ‌های تازه ریحان آن را می‌توانید تزیین کنید.
طرز تهیه سالاد سیب زمینی و گل کلم
مواد لازم برای درست کردن سالاد سیب زمینی و گل کلم
مواد مورد نیاز میزان لازم
سیب زمینی ۱۲ عدد ریز
گل کلم متوسط یک عدد
آب ۲ قاشق غذا خوری
پیاز یک عدد کوچک ریز خرد شده
کرفس دو ساقه ریزخرد شده
خامه ترش و سس پیاز کوهی ۱/۳ پیمانه
آب لیمو دو قاشق غذاخوری
روغن سالاد دو قاشق غذاخوری
بلوچیز ¼ پیمانه
جعفری تازه ¼ پیمانه خرد شده
کالباس دو ورق سرخ شده
نان تست ۴ تکه
نمک دریایی یا نمک ساده، پودر فلفل به مقدار دلخواه
نکته: این حجم مواد لازم گفته شده برای ۸ تا ۱۰ نفر کافی است.
آموزش مراحل تهیه سالاد سیب زمینی و گل کلم
سیب زمینی‌هایی که در مواد لازم گفته شده اند را پوست گرفته و آن‌ها را روی یک لایه حوله کاغذی چیده و در مایکروفر بگذارید. درجه مایکروفر را روی ۱۰۰ درصد بگذارید و به مدت ۵ دقیقه اجازه دهید تا سیب زمینی‌ها پخته شوند. در حدی که سیب زمینی‌ها نرم شوند، اجازه دهید تا در مایکروفر بمانند.
در مرحله بعد، گل کلم‌ها را در مایکرفر گذاشته و دو قاشق آب روی آن‌ها بریزید و به مدت ۵ دقیقه اجازه دهید تا پخته شوند و سپس آن‌ها را آبکش کنید و بگذارید تا خنک شوند.
در مرحله بعدی، در یک ظرف مناسب سیب زمینی، گل کلم، پیاز و کرفس را با هم مخلوط کنید. به سراغ سس این سالاد بروید و در یک کاسه کوچک به صورت جداگانه سس پیاز کوهی، آب لیمو و روغن سالاد را با هم ترکیب کنید و هم بزنید. بلو چیز را هم اضافه کنید و سپس این سس را به مواد قبلی که با هم ترکیب کرده اید، اضافه کنید این سالاد خوشمزه هم نیاز به استراحت دارد و می‌بایست تا ۲۴ ساعت قبل از سرو در یخچال بماند تا طعم مواد به خورد هم برود. پیش از سرو جعفری، کالباس، تکه‌های کوچک نان تست، نمک دریایی و فلفل را اضافه کنید. سالاد شما آماده است، نوش جان.
سالاد سیب زمینی مجلسی، سالاد سیب زمینی قالبی
طرز تهیه سالاد سیب زمینی و پیازچه
مواد لازم برای درست کردن سالاد سیب زمینی و پیازچه
مواد مورد نیاز میزان لازم
پیازچه نیم کیلو خرد شده
خیارشور ۲۵۰ گرم نگینی خرد شده
سیب زمینی یک و نیم کیلو پخته و نگینی خرد شده
سس مایونز نصف لیوان یا بیشتر
نمک و فلفل به میزان لازم
سالاد سیب زمینی و پیازچه و مراحل درست کردن آن
سیب زمینی پخته شده و خرد شده را با خیارشور نگینی شده و پیازچه خرد شده مخلوط کنید و به آن‌ها فلفل هم بزنید و سپس ظرف را در یخچال قرار دهید. زمانی که در یخچال مواد کاملا سرد شدند، ظرف را بیرون آورده و سس مایونز را اضافه کرده و مجددا آن را به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم مواد به خورد هم برود. بعد از گذشت این مدت زمان، می‌توانید سالادد ار از یخچال خارج کرده و سرو کنید.
دستور تهیه سالاد سیب زمینی و پیازچه و شوید قالبی
مواد لازم برای تهیه سالاد سیب زمینی و پیازچه و شوید قالبی
مواد مورد نیاز میزان لازم
سیب زمینی ۳ لیوان پخته و نگینی خرد شده
سینه مرغ ۲ لیوان آب پز و نگینی یا ریش شده
خیارشور ۱ لیوان نگینی خرد شده
پیازچه ۱ لیوان نگینی خرد شده
شوید تازه سه چهارم لیوان ریز خرد شده
ماست خامه‌ای نصف لیوان
گام به گام تهیه سالاد سیب زمینی و پیازچه و شوید قالبی
برای درست کردن این سالاد مجلسی و متفاوت می‌بایست تمام مواد لازم را پخته و به شکل نگینی خرد کنید.
برای درست کردن سس سالاد سیب زمینی و پیازچه و شوید قالبی، در یک ظرف مناسب سس مایونز، آبلیمو، ماست خامه ای، مقداری فلفل سیاه و آویشن و کمی پودر سیر را در آن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
این سس را با همه مواد پخته شده و خرد شده اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس ظرف سالاد را می‌بایست چند ساعت در یخچال بگذارید تا طعم مواد به خورد هم برود و به اصطلاح سالاد جا بیفتد.
آموزش روش قالبی کردن سالاد سیب زمینی و پیازچه و شوید
برای این که سالاد قالبی و مجلسی داشته باشید در ابتدا داخل ظرف یا قالب مورد نظرتان را پلاستیک فریزر بکشید. برای سهولت کار پیش از فریزر کشیدن ته ظرف، می‌توانید کمی قالب یا ظرف را خیس کنید تا کیسه فریزر به قالب چسبیده و حرکت نکند. سپس مواد سالادتان که جا افتاده و طعم مواد به خرد هم رفته را داخل قالب تان بریزید و با پشت قاشق آن را فشار دهید و صاف کنید. بعد از صاف کردن سطح سالاد، روی قالب را با کیسه فریزر پوشانده و دوباره آن را در یخچال بگذارید تا سالاد خودش را بگیرد. چیزی در حدود ۲ تا ۳ ساعت بگذارید تا سالاد در یخچال بماند. بعد از گذشت این زمان، قالب سالاد را از یخچال بیرون آورده و در ظرف مورد نظرتان برای سرو برگردانید و پلاستیک را به آرامی از آن جدا کنید.
در مرحله آخر از درست کردن سالاد سیب زمینی و پیازچه و شوید قالبی، آن را با ورقه‌های خیار یا هویج به همراه کمی شوید تزیین کنید.
فوت و فن‌هایی در تهیه سالاد‌های پیازچه که نمی‌دانید
برای این که سالاد پیازچه شما طعم دلپذیری داشته باشد، می‌توانید چند قاشق روغن زیتون به آن اضافه کنید.
اگر سینه مرغ در دسترس نداشتید، می‌توانید از دو لیوان کالباس نگینی شده هم استفاده کنید.
دقت کنید که زمانی که مواد سالاد گرم هستند سس را به آن‌ها اضافه نکنید. چون با این کار تمام سس خیلی زود به خورد مواد می‌رود و در نتیجه شما مجبور هستید تا سس بیشتری را مصرف کنید.
طرز تهیه سالاد پیازچه و سیب زمینی آلمانی
مواد لازم برای تهیه سالاد پیازچه و سیب زمینی آلمانی
مواد مورد نیاز میزان لازم
سیب زمینی ۲ عدد پخته و نگینی خرد شده
تخم مرغ ۲ عدد پخته شده و نگینی خرد شده
خیار شور ۱۰۰ گرم نگینی خرد شده
پیازچه ۲ قاشق سوپخوری خرد شده
کنسرو ذرت ۲ قاشق سوپخوری
شوید تازه ۲ قاشق سوپخوری خرد شده
ماست ۱ پیمانه
خامه نصف پیمانه
آب لیموترش تازه ۲ قاشق سوپخوری
نمک، فلفل، اورگانو به میزان لازم
روغن زیتون ۱ قاشق سوپخوری
زیتون سیاه و سبز ۸ عدد
سالاد پیازچه و سیب زمینی آلمانی و روش تهیه آن
برای درست کردن این سالاد خوشمزه می‌بایست سیب زمینی و تخم مرغ پخته شده را همراه با خیار شور نگینی شده، پیازچه وکنسرو ذرت را با هم مخلوط کنید.
در یک ظرف مناسب، ماست را با خامه ترکیب کنید و آب لیمو ترش، سرکه، نمک، فلفل، پودر آویشن و روغن زیتون را اضافه کنید. این سس که آماده شد، آن را به مواد قبلی بالا اضافه کنید و اجازه دهید تا ۱ ساعت در یخچال بماند و جا بیفتد. بعد از گذشت این زمان، سالاد شما آماده است و می‌توانید در ظرف مورد نظرتان برای سرو بکشید و پیازچه و زیتون و گوجه آن را دورچین کنید.
طرز تهیه سیب زمینی ایتالیایی
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی ایتالیایی
مواد مورد نیاز میزان لازم
سیب زمینی ریز با پوست نیم کیلو
ماست ساده چهار قاشق غذاخوری
سس مایونز چهار قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی خشک شده در آفتاب ۸ عدد متوسط
برگ جعفری ۲ قاشق غذاخوری ساطوری شده
نمک و فلفل به میزان لازم
نکته: اگر سیب زمینی ریز در دسترس نداشتید، سیب زمینی بزرگ نصف شده را می‌توانید مورد استفاده قرار دهید.
آموزش مراحل تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی
در ابتدا سیب زمینی‌ها را با مقداری نمک روی حرارت بگذارید تا زمانی که نرم شوند. سپس آن‌ها را آبکش کنید و کناری بگذارید تا سرد شوند. زمانی هم که سرد شدند به قطعات مربع شکل کوچک تقسیم کنید. در مرحله بعد گوجه فرنگی خشک شده را به حالت پودر درشت درآورید.
برای درست کردن سس سالاد سیب زمینی ایتالیایی، ماست و سس مایونز را در یک ظرف مخلوط کنید و نمک و فلفل را هم اضافه کنید. سپس پودر درشت گوجه فرنگی خشک شده و جعفری خرد شده را هم اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. در مرحله بعد این سس را به سیب زمینی‌های پخته شده و خرد شده اضافه کنید و آن‌ها را با هم مخلوط کنید. این سالاد را به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا جا بیفتد.
نکته: این حجم مواد لازم گفته شده برای ۸ نفر کافی است.
آموزش درست کردن سالاد سیب زمینی با ذرت
برای تهیه این سالاد می‌توانید از کنسرو ذرت استفاده کنید و یا این که دانه‌های ذرت را جدا کرده و آن‌ها را آبپز کنید. سیب زمینی‌ها را هم با یک قاشق غذاخوری نمک آب پز کنید و بعد از پختن پوست آن‌ها را گرفته و بگذارید تا کاملا خنک شوند. بعد از خنک شدن، سیب زمینی‌ها را به قطعات کوچک خرد کنید و سپس آن‌ها را با گوشتکوب له کنید.
در این فاصله پیاز را به شکل نگینی خرد کنید و در یک کاسه بزرگ، پیاز خرد شده، سرکه، نمک و نصف قاشق چایخوری فلفل را با هم مخلوط کنید و سپس ذرت‌ها را هم بریزید و مجدد مواد را با هم ترکیب کنید.
در ادامه سیب زمینی‌های له شده را به مخلوط پیاز و ذرت اضافه کنید. روغن را نیز اضافه کرده و مواد را هم بزنید. در این مرحله ریحان و گشنیز را هم بریزید. حالا دیگر سالاد شما آماده است، اما می‌بایست یک ساعت قبل از سرو، بگذارید تا سالاد خنک شود. اگر فرصت داشته باشید و بتوانید ۲۴ ساعت پیش از سرو سالاد آن را در یخچال بگذارید، یقینا سالاد خوشمزه تری خواهید داشت، چون طعم همه مواد به خورد هم می‌رود.
در نهایت هم سالاد را در ظرف کشیده و با خیار شور و گوجه و برگ‌های تازه ریحان آن را می‌توانید تزیین کنید.
طرز تهیه سالاد سیب زمینی و گل کلم
مواد لازم برای درست کردن سالاد سیب زمینی و گل کلم
مواد مورد نیاز میزان لازم
سیب زمینی ۱۲ عدد ریز
گل کلم متوسط یک عدد
آب ۲ قاشق غذا خوری
پیاز یک عدد کوچک ریز خرد شده
کرفس دو ساقه ریزخرد شده
خامه ترش و سس پیاز کوهی ۱/۳ پیمانه
آب لیمو دو قاشق غذاخوری
روغن سالاد دو قاشق غذاخوری
بلوچیز ¼ پیمانه
جعفری تازه ¼ پیمانه خرد شده
کالباس دو ورق سرخ شده
نان تست ۴ تکه
نمک دریایی یا نمک ساده، پودر فلفل به مقدار دلخواه
نکته: این حجم مواد لازم گفته شده برای ۸ تا ۱۰ نفر کافی است.
آموزش مراحل تهیه سالاد سیب زمینی و گل کلم
سیب زمینی‌هایی که در مواد لازم گفته شده اند را پوست گرفته و آن‌ها را روی یک لایه حوله کاغذی چیده و در مایکروفر بگذارید. درجه مایکروفر را روی ۱۰۰ درصد بگذارید و به مدت ۵ دقیقه اجازه دهید تا سیب زمینی‌ها پخته شوند. در حدی که سیب زمینی‌ها نرم شوند، اجازه دهید تا در مایکروفر بمانند.
در مرحله بعد، گل کلم‌ها را در مایکرفر گذاشته و دو قاشق آب روی آن‌ها بریزید و به مدت ۵ دقیقه اجازه دهید تا پخته شوند و سپس آن‌ها را آبکش کنید و بگذارید تا خنک شوند.
در مرحله بعدی، در یک ظرف مناسب سیب زمینی، گل کلم، پیاز و کرفس را با هم مخلوط کنید. به سراغ سس این سالاد بروید و در یک کاسه کوچک به صورت جداگانه سس پیاز کوهی، آب لیمو و روغن سالاد را با هم ترکیب کنید و هم بزنید. بلو چیز را هم اضافه کنید و سپس این سس را به مواد قبلی که با هم ترکیب کرده اید، اضافه کنید این سالاد خوشمزه هم نیاز به استراحت دارد و می‌بایست تا ۲۴ ساعت قبل از سرو در یخچال بماند تا طعم مواد به خورد هم برود. پیش از سرو جعفری، کالباس، تکه‌های کوچک نان تست، نمک دریایی و فلفل را اضافه کنید. سالاد شما آماده است، نوش جان.
سالاد سیب زمینی مجلسی، سالاد سیب زمینی قالبی
طرز تهیه سالاد سیب زمینی و پیازچه
مواد لازم برای درست کردن سالاد سیب زمینی و پیازچه
مواد مورد نیاز میزان لازم
پیازچه نیم کیلو خرد شده
خیارشور ۲۵۰ گرم نگینی خرد شده
سیب زمینی یک و نیم کیلو پخته و نگینی خرد شده
سس مایونز نصف لیوان یا بیشتر
نمک و فلفل به میزان لازم
سالاد سیب زمینی و پیازچه و مراحل درست کردن آن
سیب زمینی پخته شده و خرد شده را با خیارشور نگینی شده و پیازچه خرد شده مخلوط کنید و به آن‌ها فلفل هم بزنید و سپس ظرف را در یخچال قرار دهید. زمانی که در یخچال مواد کاملا سرد شدند، ظرف را بیرون آورده و سس مایونز را اضافه کرده و مجددا آن را به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم مواد به خورد هم برود. بعد از گذشت این مدت زمان، می‌توانید سالادد ار از یخچال خارج کرده و سرو کنید.
دستور تهیه سالاد سیب زمینی و پیازچه و شوید قالبی
مواد لازم برای تهیه سالاد سیب زمینی و پیازچه و شوید قالبی
مواد مورد نیاز میزان لازم
سیب زمینی ۳ لیوان پخته و نگینی خرد شده
سینه مرغ ۲ لیوان آب پز و نگینی یا ریش شده
خیارشور ۱ لیوان نگینی خرد شده
پیازچه ۱ لیوان نگینی خرد شده
شوید تازه سه چهارم لیوان ریز خرد شده
ماست خامه‌ای نصف لیوان
گام به گام تهیه سالاد سیب زمینی و پیازچه و شوید قالبی
برای درست کردن این سالاد مجلسی و متفاوت می‌بایست تمام مواد لازم را پخته و به شکل نگینی خرد کنید.
برای درست کردن سس سالاد سیب زمینی و پیازچه و شوید قالبی، در یک ظرف مناسب سس مایونز، آبلیمو، ماست خامه ای، مقداری فلفل سیاه و آویشن و کمی پودر سیر را در آن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
این سس را با همه مواد پخته شده و خرد شده اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس ظرف سالاد را می‌بایست چند ساعت در یخچال بگذارید تا طعم مواد به خورد هم برود و به اصطلاح سالاد جا بیفتد.
آموزش روش قالبی کردن سالاد سیب زمینی و پیازچه و شوید
برای این که سالاد قالبی و مجلسی داشته باشید در ابتدا داخل ظرف یا قالب مورد نظرتان را پلاستیک فریزر بکشید. برای سهولت کار پیش از فریزر کشیدن ته ظرف، می‌توانید کمی قالب یا ظرف را خیس کنید تا کیسه فریزر به قالب چسبیده و حرکت نکند. سپس مواد سالادتان که جا افتاده و طعم مواد به خرد هم رفته را داخل قالب تان بریزید و با پشت قاشق آن را فشار دهید و صاف کنید. بعد از صاف کردن سطح سالاد، روی قالب را با کیسه فریزر پوشانده و دوباره آن را در یخچال بگذارید تا سالاد خودش را بگیرد. چیزی در حدود ۲ تا ۳ ساعت بگذارید تا سالاد در یخچال بماند. بعد از گذشت این زمان، قالب سالاد را از یخچال بیرون آورده و در ظرف مورد نظرتان برای سرو برگردانید و پلاستیک را به آرامی از آن جدا کنید.
در مرحله آخر از درست کردن سالاد سیب زمینی و پیازچه و شوید قالبی، آن را با ورقه‌های خیار یا هویج به همراه کمی شوید تزیین کنید.
فوت و فن‌هایی در تهیه سالاد‌های پیازچه که نمی‌دانید
برای این که سالاد پیازچه شما طعم دلپذیری داشته باشد، می‌توانید چند قاشق روغن زیتون به آن اضافه کنید.
اگر سینه مرغ در دسترس نداشتید، می‌توانید از دو لیوان کالباس نگینی شده هم استفاده کنید.
دقت کنید که زمانی که مواد سالاد گرم هستند سس را به آن‌ها اضافه نکنید. چون با این کار تمام سس خیلی زود به خورد مواد می‌رود و در نتیجه شما مجبور هستید تا سس بیشتری را مصرف کنید.
طرز تهیه سالاد پیازچه و سیب زمینی آلمانی
مواد لازم برای تهیه سالاد پیازچه و سیب زمینی آلمانی
مواد مورد نیاز میزان لازم
سیب زمینی ۲ عدد پخته و نگینی خرد شده
تخم مرغ ۲ عدد پخته شده و نگینی خرد شده
خیار شور ۱۰۰ گرم نگینی خرد شده
پیازچه ۲ قاشق سوپخوری خرد شده
کنسرو ذرت ۲ قاشق سوپخوری
شوید تازه ۲ قاشق سوپخوری خرد شده
ماست ۱ پیمانه
خامه نصف پیمانه
آب لیموترش تازه ۲ قاشق سوپخوری
نمک، فلفل، اورگانو به میزان لازم
روغن زیتون ۱ قاشق سوپخوری
زیتون سیاه و سبز ۸ عدد
سالاد پیازچه و سیب زمینی آلمانی و روش تهیه آن
برای درست کردن این سالاد خوشمزه می‌بایست سیب زمینی و تخم مرغ پخته شده را همراه با خیار شور نگینی شده، پیازچه وکنسرو ذرت را با هم مخلوط کنید.
در یک ظرف مناسب، ماست را با خامه ترکیب کنید و آب لیمو ترش، سرکه، نمک، فلفل، پودر آویشن و روغن زیتون را اضافه کنید. این سس که آماده شد، آن را به مواد قبلی بالا اضافه کنید و اجازه دهید تا ۱ ساعت در یخچال بماند و جا بیفتد. بعد از گذشت این زمان، سالاد شما آماده است و می‌توانید در ظرف مورد نظرتان برای سرو بکشید و پیازچه و زیتون و گوجه آن را دورچین کنید.
طرز تهیه سیب زمینی ایتالیایی
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی ایتالیایی
مواد مورد نیاز میزان لازم
سیب زمینی ریز با پوست نیم کیلو
ماست ساده چهار قاشق غذاخوری
سس مایونز چهار قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی خشک شده در آفتاب ۸ عدد متوسط
برگ جعفری ۲ قاشق غذاخوری ساطوری شده
نمک و فلفل به میزان لازم
نکته: اگر سیب زمینی ریز در دسترس نداشتید، سیب زمینی بزرگ نصف شده را می‌توانید مورد استفاده قرار دهید.
آموزش مراحل تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی
در ابتدا سیب زمینی‌ها را با مقداری نمک روی حرارت بگذارید تا زمانی که نرم شوند. سپس آن‌ها را آبکش کنید و کناری بگذارید تا سرد شوند. زمانی هم که سرد شدند به قطعات مربع شکل کوچک تقسیم کنید. در مرحله بعد گوجه فرنگی خشک شده را به حالت پودر درشت درآورید.
برای درست کردن سس سالاد سیب زمینی ایتالیایی، ماست و سس مایونز را در یک ظرف مخلوط کنید و نمک و فلفل را هم اضافه کنید. سپس پودر درشت گوجه فرنگی خشک شده و جعفری خرد شده را هم اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. در مرحله بعد این سس را به سیب زمینی‌های پخته شده و خرد شده اضافه کنید و آن‌ها را با هم مخلوط کنید. این سالاد را به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا جا بیفتد.
منبع پارسی نو
ارسال نظر