دسر خرمالو، خوشمزه پاییزی

خرمالو ۴-۵ عدد
نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری
بیسکویت پتی‌پور نصف بسته
شیر ۳ پیمانه
وانیل ۱/۴ قاشق چای‌خوری
شکر ۵ قاشق غذاخوری
پودر دارچین نصف قاشق چای‌خوری

مرحله اول
ابتدا خرمالو‌ها را پوست بگیرید و بعد با مخلوط‌کن به صورت پوره کنید. سپس بیسکویت‌ها را بکوبید تا پودر شوند و بعد با دارچین مخلوط نمایید.

مرحله دوم
در ظرفی که بتوان روی حرارت قرار داد، نشاسته، شیر و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا مثل فرنی غلیظ شود. بلافاصله بعد از برداشتن مواد از روی حرارت وانیل را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.

مرحله سوم
در کف ظرف بیسکویت‌های پوره شده را بریزید و بعد مخلوط شیر، شکر و نشاسته و در آخر خرمالو را بیفزایید و در داخل یخچال قرار دهید تا به مدت ۴ تا ۵ ساعت خودش را بگیرد و بیسکویت‌ها نرم شوند.

اگر خرمالو‌ها شیرین نبود و یا اینکه دسر شیرین دوست دارید، به خرمالوی پوره شده عسل و یا پودر قند اضافه کنید.
دسر خرمالو جزو دسر‌های مدرن به شمار می‌آید.
زمان آماده‌سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه است؛ و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۰ دقیقه است.
دسر خرمالو را می‌توانید به عنوان میان وعده سرو کنید.