طرز تهیه سالاد چغندر و سیب زمینی

سیب‌زمینی متوسط: ۳ عدد
چغندر متوسط: ۳ عدد
سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
پنیر لبنه: ۲ قاشق غذاخوری
ماست چکیده: یک کاسه
سیر رنده شده: ۲ حبه
شوید: به مقدار دلخواه
نمک: به میزان دلخواه

ابتدا چغندر‌ها را رنده کرده و با کمی روغن زیتون تفت دهید تا نرم شده و آبش کشیده شود.
سیب‌زمینی‌ها را مکعبی کوچک خرد کرده و سرخ کنید تا نرم شوند. (یا می‌توانید آب‌پز کنید).
سیب‌زمینی و چغندر را کنار بگذارید تا سرد شوند.
در این فاصله سیر را رنده کرده و پنیر لبنه را خرد (له) کنید.
برای تهیه سس، بقیه مواد (ماست، سس مایونز، پنیر، نمک و سیر رنده شده) را با هم مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید.
وقتی چغندر و سیب‌زمینی سرد شدند، با سس مخلوط کنید.
روی سالاد چغندر قرمز را با شوید خرد شده و مواد دیگر به دلخواه تزئین کنید.