طرز تهیه ژله بستنی رولی

مواد لازم

ژله با طعم دلخواه: ۱ بسته

آب جوش: ۳/۴ لیوان دسته دار فرانسوی

بستنی با طعم دلخواه: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

روغن مایع: به میزان لازم (برای چرب کردن سینی)

طرز تهیه

در اولین قدم از طرز تهیه ژله بستنی رولی، کف یک سینی را با ابعاد ۲۰ در ۳۰ سانتی متر با کمی روغن چرب کنید. یک کیسه فریزری را از وسط برش دهید تا شکل مستطیلی شود و کل سطح سینی را با پلاستیک فریزری بپوشانید. روی پلاستیک را هم با برس چرب کنید.

بستنی را در دمای محیط بگذارید تا کاملا نرم و یخ‌ اش باز شود. محتویات پاکت ژله را در یک کاسه ریخته و روی آن را آب جوش بریزید. با قاشق شروع به هم زدن کنید تا همه دانه های ژله، به خوبی حل شوند. وقتی مایه ژله از دما افتاد و دیگر داغ نبود، بستنی نرم شده را به کاسه اضافه کنید و به خوبی با هم مخلوط کنید تا یکدست و منسجم شوند.

در این مرحله از طرز تهیه ژله بستنی ، مخلوط ژله بستنی را کف سینی و روی پلاستیک چرب شده بریزید و سینی را به آرامی تکان دهید تا به صورت یکدست، پخش و سطح آن، صاف شود. سینی را به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله بستنی خودش را بگیرد.

سینی را از یخچال خارج کنید و به صورت نواری، ژله بستنی را به صورت عمودی یا افقی در سینی برش بزنید. بهتر است ضخامت هر نوار، به اندازه ۱/۵ تا ۲ سانتی متر باشد. شروع به پیچیدن و رول کردن نوارها کنید تا وقتی که همه ی ژله بستنی ها تمام شود. دوباره ژله بستنی های رول شده را به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید و سپس آن ها را به ظرف مناسب منتقل و سرو کنید.