طرز تهیه کباب کنجه لاری لذیذ

این غذای لذیذ ایرانی که زبانزد عام و خاص بوده را می توانید با چند نوع گوشت از جمله گوشت بره، گوساله، مرغ، و… نیز طبخ و آماده کنید. لاری ها معمولاً این غذای مخصوص خود را برای جشن های ویژه و موقع عروسی طبخ می ‌کنند.

مواد اصلی کباب کنجه لاری ، گوشت فیله و ماست بوده که بسیار مقوی و سالم می باشد. گوشت سرشار از پروتئین و مواد معدنی سالم بوده که انرژی و قدرت بدن را افزایش می دهد.

مواد لازم

گوشت فیله: ۱ کیلوگرم
ماست پرچرب: ۲ لیوان
گوجه فرنگی: ۴ عدد
پیاز متوسط: ۲ عدد
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

مراحل

ابتدا گوشت فیله را آماده و خرد کنید.

سپس پیازها را نگینی خرد و در یک قابلمه با گوشت مخلوط کنید.

ماست و ادویه ها را نیز به مواد اضافه و خوب هم بزنید.

مخلوط کباب را به مدت ۲۴ ساعت در یخچال بگذارید تا مواد کاملا به خورد گوشت رفته و آماده شوند.

بعد از گذشت زمان گفته شده، گوشت ‌ها را به سیخ بکشید و بر روی زغال گذاشته و آماده کنید.

سیخ گوشت‌ ها را مرتب بچرخانید تا همه قسمت آن کامل پخته شود.

گوجه ها را نیز سیخ کرده و آماده کنید.

منبع: غذالند