.svg)
طرز تهیه اشکنه آلو خوشمزه
پارسینه: در مطلب زیر طرز تهیه اشکنه آلو خوشمزه را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم.
در گذشته به دلیل در دسترس نبودن انواع و اقسام مواد غذایی مردم بیشتر از غذاهای تولیدی خودشان استفاده می‌کردند. چون بیشتر مردم کشاورز و دامدار بودند، به اجبار غذاهایی درست می‌کردند که کم هزینه و مواد آن در محل بود به همین علت از انواع اشکنه ها همانند عدس، آلو، گشنیز، آرد، قاتق بنه و… استفاده می‌کردند.
مواد لازم
پیاز متوسط: ۱ عدد
تخم مرغ: ۱ عدد
شکر یا نبات: در صورت تمایل
نمک: به مقدار لازم
فلفل: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم (ترجیحا ۲ قاشق غذاخوری)
مراحل
آلو را خیس کرده و اجازه می دهیم چند ساعت خیس بخورد.پس از چند ساعت هسته های آنها را جدا می کنیم.
پیاز و ادویه ها را در روغن سرخ می کنیم و آن را به آب آلو اضافه می کنیم و به مقدار لازم آب اضافه می کنیم و می گذاریم تا آب جوش آید.
پس از جوش آمدن آب،تخم مرغ را هم به آن اضافه می کنیم.
در صورت تمایل در این مرحله شکر یا نبات را اضافه می کنیم.نیم ساعت اجازه می دهیم تا با حرارت ملایم پخته شود.
منبع: غذالند
ارسال نظر