طرز تهیه سوپ هویج و شلغم
پارسینه: در مطلب زیر طرز تهیه سوپ هویج و شلغم را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم.
۰۹ شهريور ۱۴۰۰ - ۱۱:۴۵
۰

سوپ هویج و شلغم یکی از سوپ های خوشمزه و مقوی ایست که به خانم های باردار توصیه می شود در دروان بارداری از آن استفاده کنند زیرا این غذا در عین سبکی به دلیل مواد مقوی و سبزیجاتی که داخل آن است گزینه خوبی به شمار می رود.

البته که این غذا به دلیل آنکه در آن شلغم وجود دارد معمولا در پاییز و زمستان مورد استفاده قرار میگیرد و علاوه بر خانم های باردار برای کسانی که سرما خورده اند و یا رژیم غذایی دارند نیز مناسب می باشد.رنگ این غذا به دلیل وجود شیر معمولا سفید و یا نارنجی کمرگ است اما اگر احساس می کنید که وجود شیر در غذا آزارتان میدهد می توانید برای رنگ دهی به آن از رب گوجه فرنگی استفاده کنید.

مواد لازم

استاک مرغ: ۴-٣ لیوان
جو پرک: نصف بسته
هویج رنده شده: دو عدد
شلغم متوسط رنده شده: ٢عدد
سیب زمینی رنده شده: ٢-١ عدد
قارچ اسلایس شده: ١٠عدد
شیر: یک لیوان
نمک: به مقدار لازم
فلفل سفید: به مقدار لازم
آویشن: به مقدار لازم
سیر: دو حبه
خامه (اختیاری): ۲ قاشق غذاخوری

مراحل

ابتدا استاک را توی قابلمه می ریزیم و جوی پرک شده و دو حبه سیر را به آن اضافه می کنیم .


اجازه می دهیم نزدیک یک ساعت آرام جوش بزند تا جو باز و نرم شود.


سپس هویج و شلغم و سیب زمینی را رنده کرده و به جو در حال پخت اضافه می کنیم.


نیم ساعت بعد قارچ را به همراه ادویه ها اضافه می کنیم.


پس از یک ربع شیر را اضافه می کنیم و شعله را زیاد می کنیم که جوش بیاد .


در این مرحله حرارت را کم می کنیم و یک ربع تا نیم ساعت اجازه می دهیم مواد کامل پخته شود.


بعد از این مدت خامه را اضافه می کنیم و پس از چند جوش شعله را خاموش می کنیم و غذا را سرو می کنیم.

 

منبع: غذالند

ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
به پرداخت ملت
سداد2