طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه، غذای رژیمی خوشمزه
پارسینه: در مطلب زیر طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم.
۰۸ شهريور ۱۴۰۰ - ۱۷:۰۰
۰

مواد لازم

سینه مرغ: ۴ عدد

مارچوبه: ۵۰۰ گرم

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

پودر پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری

پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری

کره: ۱ قاشق غذاخوری

آب لیمو ترش: ۳ قاشق غذا خوری

سیر: ۲ حبه متوسط

خامه: ۳/۴ لیوان دسته‌دار فرانسوی

استاک مرغ: ۱/۴ لیوان دسته‌دار فرانسوی

پنیر پارمزان: ۱/۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی (رنده شده)

نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه

 

طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه رژیمی

سینه‌های مرغ را از وسط برش بزنید تا نازک شوند. در یک ظرف، ادویه‌ها را بریزید. نمک، فلفل، پودر سیر و پودر پاپریکا را کاملا با هم مخلوط کنید. سینه‌های مرغ را با ادویه‌ها آغشته کنید. همه جای آنها را ادویه بمالید. بهتر است روی مرغ‌ها را بپوشانید و به مدت حداقل ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید.

در یک تابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. وقتی داغ شد، هر دو طرف سینه مرغ‌ها را در آن سرخ کنید تا طلایی شود.

مارچوبه‌ها را به خوبی بشویید و خشک کنید. مرغ‌ها را از تابه خارج و تابه را با دستمال تمیز کنید تا از مرحله قبل، ادویه‌ای در آن نمانده باشد. کره را در تابه بریزید و اجازه دهید گرم شود. مارچوبه‌ها را اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا کاملا سرخ و طلایی شوند و دیگر خام نباشند. مارچوبه‌ها را از تابه خارج کنید.

در سومین مرحله از طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه، سس مخصوص را درست کنید. تابه‌ای را که مرغ و مارچوبه را سرخ کردید، روی حرارت قرار دهید و استاک یا آب مرغ را به همراه لیمو ترش در آن بریزید. سیر را له کنید و در تابه بریزید. پنیر پارمزان را اضافه کنید. اجازه دهید همه مواد با هم جوش بخورند. در آخر خامه را اضافه کنید و دوباره به هم بزنید تا یک مخلوط غلیظ و یکدست، داشته باشید.

تکه‌های سینه یا فیله مرغ بدون استخوان را در سس داخل ماهیتابه قرار دهید و مارچوبه‌ها را هم اضافه کنید. در تابه را روی آن قرار دهید و اجازه دهید همه مواد به مدت ۱۵ دقیقه با هم بپزند. حرارت را کم کنید. بعد از اینکه خوراک مرغ و مارچوبه پخت، آن را در ظرف مناسب به همراه سبزیجات تازه سرو کنید.

فوت و فن های طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه

 

طرز غذای رژیمی خوشمزه با مرغ برای لاغری و کاهش وزن سریع

*به جای اینکه سینه مرغ را به صورت افقی برش دهید و آن را نازک کنید، می‌توانید با استیک کوب، روی آن بزنید تا پهن و کمی نازک‌تر شود ولی حواستان باشد که بافت آن را پاره نکنید.

*ما در دستور پخت خوراک مرغ و مارچوبه، از سینه یا فیله مرغ استفاده کردیم ولی شما می‌توانید از مرغ کامل شکم پر هم در فر استفاده کنید و این غذا را تبدیل به یک غذای مجلسی و برای مهمانی آماده کنید.

*در طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه می‌توانید از سبزیجات دیگر، علاوه بر مارچوبه هم استفاده کنید. برای مثال می‌توانید کدو حلوایی یا کدوی تابستانی را هم به همراه مارچوبه در تابه سرخ کنید.

 

ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
به پرداخت ملت
سداد2