طرز تهیه کوکو کلم خوشمزه

روش طبخ این کوکو بسیار ساده بوده و خیلی سریع آماده می شود. می ‌توانید این غذا را برای وعده شام و یا در وعده ناهار به همراه برنج سرو کنید. کوکو کلم با مواد اولیه ساده و در دسترس طبخ و آماده می ‌شود.

مواد اصلی این کوکو شامل کلم پخته شده، آرد سوخاری، تخم مرغ، جعفری و پیازچه می باشد. می توانید از قالب های مخصوص نیز برای پخت کوکو استفاده کنید.

مواد لازم

کلم: ۳ پیمانه
آرد سوخاری: یک چهارم پیمانه
تخم مرغ: ۲ عدد
پیازچه: ۴ عدد
جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
روغن: به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

مراحل

ابتدا در یک قابلمه کمی آب پر کرده و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا به جوش بیاید.

سپس کلم های خرد شده را در یک صافی به اندازه دهانه قابلمه ریخته و در قابلمه بگذارید تا آب پز شود.

۱۵ دقیقه زمان بدهید تا کلم ها آب پز شوند و بعد حرارت را خاموش کنید.

کلم ها را در یک کاسه ریخته و کمی صبر کنید تا سرد شود.

سپس آرد سوخاری، تخم مرغ، پیازچه، جعفری و ادویه ها را به کلم اضافه و مخلوط کنید.

در یک ماهی تابه کمی روغن ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا روغن داغ شود.

سپس از مایه کوکو در ماهی تابه ریخته و با قاشق صاف کنید.

وقتی یک طرف کوکو سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز آماده شود.

منبع: غذالند