طرز تهیه سوپ مرغ و برنج قهوه ای خوشمزه
پارسینه: سوپ مرغ و برنج قهوه ای یکی از غذاهایی ست که در ایام بارداری به خانم های باردار پیشنهاد می شود.
۰۶ مرداد ۱۴۰۰ - ۱۱:۱۵
۰

سوپ مرغ و برنج قهوه ای به دلیل وجود گوشت و همچنین برنج یکی از مقوی ترین غذاها است.

مواد لازم

آب مرغ: ۲ پیمانه
برگ کلم: ۳ پیمانه خرد شده
هویج: ۲ عدد خرد شده
ساقه کرفس: ۱ عدد خرد شده
برنج قهوه‌ای: ۱/۳ پیمانه
سینه مرغ: ۲ پیمانه به صورت تکه‌های کوچک و پخته شده
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
جعفری تازه برای مزه دار کردن و سرو: به مقدار لازم

مراحل

ابتدا سینه مرغ را به همراه 1 عدد پیاز و مقدار نمک و فلفل و زردچوبه بگذارید بپزد.


پس از پخت مرغ ،آب آن را جدا کرده و کنار بگذارید .


در قابلمه ای آب مرغ ،برگ کلم ، هویج ، کرفس و برنج را اضافه کرده و درب ظرف را به صورت نیمه گذاشته و اجازه دهید مواد خوب پخته شود.


در صورتی که آب مرغ کم بود مقداری آب به مواد اضافه کنید.


پخت را ادامه دهید تا سبزیجات و برنج نرم و پخته شوند.(حدود یک ساعت زمان نیاز دارد).


سپس سینه مرغ پخته شده را به صورت ریش ریش و یا مکعب های کوچک در آورده و به مواد در حاب پخت اضافه کنید .


در نهایت نمک ، فلفل سیاه و جعفری را برای مزه دار کردن اضافه کرده و اجازه دهید 10 دقیقه بجوشد.


سپس سوپ را سرو کنید .

 

منبع: غذالند

ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
به پرداخت ملت
سداد2