طرز تهیه چیز کیک زردآلو خوشمزه و لذیذ
پارسینه: چیز کیک زردآلو یکی از انواع دسرهای محبوب و خوشمزه می باشد که تابستان شما را خاص و خوشرنگ می‌ کند.
۰۵ مرداد ۱۴۰۰ - ۱۰:۰۳
۰

در واقع چیزکیک از محبوب ترین دسرهای غرب می باشد که انواع مختلف با میوه های تابستانی متنوعی دارد. چیز کیک زردآلو، این دسر خاص و خوشمزه طعم عالی را به همراه پنیر خامه‌ ای ایجاد می ‌کند و نهایت لذت را به ارمغان خواهد داشت.

این چیز کیک خوشمزه به همراه آب میوه طبیعی و انواع نوشیدنی های سرد سرو می شود و طعم خوشمزه آن را زیر زبان ثبت خواهد کرد.

مواد لازم

آرد: ۳۰۰ گرم
زردآلو: ۱۰ عدد
تخم مرغ: ۳ عدد
کره: ۲۵۰ گرم
شکر: یک و نیم پیمانه
آرد سمولینا: ۲۰ گرم
پنیر خامه ‌ای: ۵۰۰ گرم
وانیل: نصف قاشق چای خوری
بیکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری
بادام خرد شده: به میزان لازم

مراحل

مواد آرد، کره، نصف شکر و بیکینگ پودر را در داخل غذاساز بریزید و کامل با دور متوسط مخلوط کنید.


سپس ۱ عدد تخم مرغ را به مواد اضافه و دوباره با غذاساز مخلوط کنید.


حالا خمیر تهیه شده را از دستگاه خارج و در ظرفی بریزید.


یک سوم این خمیر را در داخل نایلون ریخته و در فریزر بگذارید.


باقی مواد را نیز در نایلون دیگری ریخته و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا خمیر استراحت کند.


زردآلوها را از وسط نصف و هسته آن را درآورید و آن را آماده کنید.


حالا در یک ظرف دیگر تخم ‌مرغ‌ ها، پنیر خامه ‌ای، آرد سمولینا، وانیل و باقی شکر را ریخته و با همزن خوب مخلوط کنید.


بر روی یک تخته کمی آرد بریزید و خمیر گذاشته شده را از یخچال خارج کرده و بر روی آرد بگذارید و با وردنه خمیر را باز کنید.


حالا خمیر آماده شده را در قالب کمربندی ۲۳ سانتی بگذارید و کف و دیواره قالب را با خمیر بپوشانید.


دوباره قالب خمیر را به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال بگذارید.


سپس قالب را از یخچال درآورده و روی آن را با موادی که با وانیل و پنیر خامه ای درست کردید، بپوشانید.


سپس زردآلوها را بر روی مواد قرار دهید.


خمیری که در فریزر گذاشتید را خارج کرده و خرد کنید و این خمیر را نیز به همراه بادام خرد شده بر روی مواد کیک بریزید و پخش کنید.


خمیری که به دیواره های قالب چسبیده است را برگردانید و به روی خمیر بچسبانید.


حالا فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب کیک را به مدت ۵۰ دقیقه درون فر بگذارید.


پس از پخت چیز کیک زردآلو آن را داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.

 

منبع: غذالند

ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
به پرداخت ملت
سداد2