طرز تهیه دسر طالبی شکم پر

امروز قصد داریم طرز تهیه دسر طالبی شکم پر را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

طرز تهیه طالبی شکم پر موضوع مورد بحث ماست. طالبی متعلق به خانواده خیار و کدو است. گرمک و طالبی، شبیه خربزه هستند و از جهت غذا و پزشکی شباهت زیادی به خربزه دارند با این تفاوت که پیش از خربزه می رسند و لطیف تر هستند و هضم آن ها آسان تر است.

برای تهیه این دسر بهتر است از طالبی سفت استفاده و ژله آن را با آب کمتری تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه طالبی شکم پر:

پودر ژله: یک بسته کامل
خامه: 2 تا 3 قاشق غذا خوری
انواع میوه های فصل مثل گیلاس، هلو، انگور بدون هسته، زرد آلو، سیب، شلیل: از هر کدام چند عدد
طالبی: به وزن 1/5 کیلو
پودر شکر: نصف فنجان

مراحل تهیه طالبی شکم پر:

برای تهیه این دسر بهتر است از طالبی سفت استفاده و ژله آن را با آب کمتری تهیه کنید. ابتدا پودر ژله را با 1.5 لیوان آب جوش، مخلوط کرده و بگذارید سرد شود.

میوه های آماده شده را بشویید و خشک کنید و هسته آن ها را بیرون بیاورید و خرد کنید. طالبی را هم شسته و از قسمتی که از بوته جدا شده، یک برش گرد بزنید و دانه های آن را از همان جا بیرون آورده و ژله خنک شده را درون طالبی بریزید و در یخچال بگذارید تا کمی بسته شود.

در این مرحله از طرز تهیه طالبی شکم پر خامه و پودر شکر را در ظرفی بریزید و آنقدر بزنید تا فرم گرفته و با میوه های خرد شده مخلوط و آن ها را هم داخل طالبی بریزید و با ژله نیمه بسته مخلوط کنید و دوباره در یخچال گذاشته تا کاملا بسته شود.

بعد از یک ساعت بیرون آورده و آن را به تعداد دلخواه برش بزنید و با مقداری خامه فرم گرفته تزئین کنید.

منبع:دلگرم