گوناگون

طرز تهیه قارچ پلو، غذای مفید و متفاوت

طرز تهیه قارچ پلو، غذای مفید و متفاوت

پارسینه: قارچ پلو به دلیل اینکه قارچ فراوانی در خود دارد سرشار از ارزش غذایی می باشد. این غذا را می توان در دو وعده ناهار و یا شام نوش جان کرد.

قارچ ها به صورت پخته شده و یا سرخ شده در انواع غذاهای سرخ کردنی، خورش ها و پلوها به مصرف می رسند. در تهیه این پلو خوشمزه بهتر است از قارچ هایی که سالم و آسیب ندیده هستند استفاده کنید.

یکی از ویژگی های غذایی قارچ پلو ، تسریع روند کاهش وزن می باشد.این پلو به دلیل اینکه فیبر بالایی دارد دیر هضم است و از این جهت باعث می شود تا فرد دیرتر احساس گرسنگی کند و به مرور زمان به وزن مناسبی برسد.

مواد لازم

برنج: ۲/۵ پیمانه
کره: ۵۰ گرم
نمک: ۱ قاشق چای خوری
ادویه پلویی: ۱ قاشق چای خوری
قارچ تازه: ۵۰۰ گرم
زرشک: نصف پیمانه
پیاز داغ: ۳ قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی: ۱ تا ۲ قاشق سوپ خوری
آبلیمو:۱ قاشق

مراحل


ابتدا برنج را به مدت20 الی 40 دقیقه در آب نمک بگذارید


سپس برنج را نیم پز کرده و آبکش کنید و کنار بگذارید.


قارچ ها را با مقداری روغن و آبلیمو در تابه ای ریخته و سرخ کنید.


پیاز را در تابه ای جدا سرخ کرده و به قارچ اضافه کنید.


اجازه دهید اگر قارچ مقداری آب دارد آب آن کامل گرفته شود.


سپس زرشک و رب را به قارچ و پیاز اضافه کنید .


پس از سرخ شدن همه مواد با یکدیگر ادویه های لازم را به همراه کره به آنها اضافه کنید.


مواد و پلو را در قابلمه ای مناسب به صورت لایه لایه( یک لایه مواد قارچی و یک لایه پلو) بریزید و بعد برنج را دم کنید.


روی حرارت ملایم بگذارید تا مواد دم بکشند.


بعد از 40 الی 45 دقیقه پلو آماده سرو و میل است.

منبع: غذالند

ارسال نظر

اخبار مرتبط سایر رسانه ها
    اخبار از پلیکان

    نمای روز

    اخبار از پلیکان

    داغ

    حواشی پلاس

    صفحه خبر - وب گردی

    آخرین اخبار