طرز تهیه دوبلین کادل، غذای سنتی و محلی مردم ایرلند
پارسینه: دوبلین کادل (Dublin Coddle)، یکی از انواع غذاهای سنتی و محلی مردم ایرلند می باشد. این غذای خوشمزه، ارتباط نزدیکی با شهر دوبلین، پایتخت کشور ایرلند داشته و در میان مردمان آن بسیار پرطرفدار و خاص می ‌باشد.
۰۶ تير ۱۴۰۰ - ۱۷:۰۰
۰

دستور پخت و روش تهیه‌ این غذای محلی مشهور و محبوب، بسیار راحت و سریع بوده و می توانید یک خوراک خوشمزه و عالی را برای وعده عصرانه پاییزی خود تهیه و آماده کنید.

دوبلین کادل از ترکیب مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه می‌ شود. همچنین می توانید این مواد برای تهیه خوراک را در یک ظرف مناسب و یا قابلمه بچینید و در همان مدت زمان گفته شده بر روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا آماده شود. در زمان طبخ این غذای محلی، می توانید آب مرغ خوراک را با توجه به ذائقه غذایی خود تنظیم کنید. می ‌توانید هم تا زمان خشک شدن آب خوراک آن را طبخ نمایید و یا آب دار، حرارت را خاموش کنید.

مواد لازم

کالباس گوشت: ۱۰۰ گرم
سوسیس: ۱۰۰ گرم
سیب زمینی متوسط: ۴ عدد
پیاز متوسط: ۱ عدد
هویج: ۲ عدد
جعفری خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
آب گوشت: نصف لیوان
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

مراحل


سیب زمینی ها را پوست کرده و در اندازه های مربعی متوسط خرد کنید.


پیاز و هویج ها را نیز حلقه ای خرد و آماده کنید.


سوسیس ها را بر روی حرارت ملایم، کمی سرخ کنید.


در کف ظرف فر، ابتدا پیاز و هویج های خرد شده را بچینید و پر کنید.


سپس سوسیس ها، سیب زمینی و کالباس های خرد شده را لایه لایه در ظرف بچینید.


آب گوشت را اضافه و بر روی مواد بریزید تا مزه دار شود.


سپس جعفری خرد شده و ادویه ها را اضافه کنید.


فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی ‌گراد تنظیم نمایید و صبر کنید کمی گرم شود.


ظرف فر را با فویل بپوشانید و آماده کنید.


سپس به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت در فر بگذارید تا آماده شود.

 

منبع: غذالند

ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
به پرداخت ملت
سداد2