طرز تهیه فتوچینی با شیر و پنیر خوشمزه

فتوچینی با شیر و پنیر، با استفاده از پاستای فتوچینی، کره، شیر، جعفری و پنیر پکورینو آماده می شود. فتوچینی نوعی ماکارونی نواری شکل و ضخیم است. از ترکیبات این پاستا می توان به آرد و تخم مرغ اشاره کرد. فتوچینی را معمولا همراه با راگوی گوشت یا راگوی مرغ می خورند.

آماده سازی فتوچینی

فتوچینی را می توانید همانند سایر ماکارونی ها و پاستاها آماده کنید.

برای پختن فتوچینی می توانید اول از همه، ماکارونی را با آب یا آب مرغ بپزید. سپس آن را آبکش کرده و با مقدار کمی آب سرد بشویید. حواستان باشد که پاستا را زیر شیر آب سرد نگیرید زیرا تمام نشاسته و مزه اش از بین می رود. برای درست کردن سس مخصوص نیز می توانید از دستور پخت غذالند استفاده کنید. اگر دوست داشتید به مواد اولیه این غذا اسفناج و نخود فرنگی، فلفل سیاه و جوز هندی نیز بیفزایید.

مواد لازم

مراحل