طرز تهیه ریزوتوی قارچ و بیکن با روشی آسان

امروز قصد داریم طرز تهیه ریزوتو قارچ و بیکن را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
یک حبه سیر له شده
۱۵۰ گرم قارچ خرد شده درشت
۲ ورقه بیکن خرد شده
۱۵۰ گرم یا سه چهارم پیمانه برنج
دو و یک چهارم پیمانه یا ۵۶۰ گرم آب
مرغ ۳۰ گرم
برگ اسفناج ریز نصف پیمانه یا ۴۰ گرم
پنیر پارمزان رنده شده ۲۰ گرم
کره نمک دریا و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه:

دمای فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۵ درجه فارنهایت تنظیم کنید. روغن را در یک ماهیتابه نچسب روی شعله متوسط حرارت دهید.

سیر، قارچ و بیکن را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید تا سرخ شوند.

برنج و آب مرغ را در یک ظرف مخصوص فر بریزید و هم بزنید تا ترکیب شوند.

روی ظرف را با فویل آلومینیومی بپوشانید و ۴۰ دقیقه در فر بپزید تا بیشتر آب مرغ جذب و برنج نرم شود.

اسفناج، پنیر پارمزان ، کره و نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کرده و میل کنید.

منبع: شبکه آشپزی