طرز تهیه ترشی گوجه سبز
پارسینه: در مطلب زیر طرز تهیه ترشی گوجه سبز خوشمزه را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم.
۲۱ ارديبهشت ۱۴۰۰ - ۱۶:۱۵
۰

در مطلب زیر طرز تهیه ترشی گوجه سبز خوشمزه را به شما عزیزان آموزش می دهیم.

مواد لازم

گوجه سبز    ۱ کیلوگرم
سرکه   به مقدار لازم
نمک   به مقدار لازم
ترخون   ۳ شاخه
ادویه ترشی   ۲ قاشق مربا خوری
پودر موسیر   ۱ قاشق مربا خوری
پودر سیر   ۱ قاشق مربا خوری
فلفل قرمز تند   ۳ عدد
 

طرز تهیه

 
ابتدا گوجه سبز ها را از برگ و چوب پاك كرده و بشویید و بگذارید كاملا خشك شده و آبش برود.
 
ظرف مناسبی را برای تهیه ترشی آماده كرده و آن را بشویید و با دستمال كاملا خشك كنید تا اصلا رطوبتی نداشته باشد.
 
كمی گوجه سبز داخل ظرف ریخته و رویش ترخان،پودر سیر،موسیر و ادویه ترشی بریزد و ۱عدد فلفل رویش قرار دهید .به همین ترتیب تا انتها ادامه دهید و بعد روی مواد را با مخلوط نمك و سركه بپوشانید تا ظرف كاملا سرپر باشد.
 
روی ظرف را با نایلون بپوشانید و رویش درب آن را چفت كنید.ظرف ترشی را در جای خشك و تاریك قرار دهید و حدودا ۱هفته تا ۲هفته بعد مصرف كنید.
 

سایر نکات

 
در صورت تمایل به جای سركه از آبغوره استفاده كنید.
 
میتوانید مقداری غوره هم داخل ترشی گوجه سبز بریزید تا خوشمزه تر شود.
 
منبع: پاپیون
ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
به پرداخت ملت
سداد2