طرز تهیه پلو مرغ و قارچ، غذای محلی ترکیه
پارسینه: در مطلب زیر طرز تهیه پلو مرغ و قارچ را برای شما تدارک دیده ایم.
۱۸ ارديبهشت ۱۴۰۰ - ۱۴:۰۰
۰

پلو مرغ و قارچ، یکی از انواع غذاهای خوشمزه و محلی ترکیه می باشد. مواد اصلی این پلوی معروف برنج، گوشت سفید و قارچ بوده که ترکیب آن با خلال پسته، زرشک و زعفران بسیار عالی شده و یک غذای مقوی و سالم را تدارک خواهد دید. می ‌توانید این غذای خوشمزه و مقوی را خیلی راحت و آسان در منزل تهیه و سرو کنید.

پلو مرغ و قارچ را نیز می توانید بدون مرغ و با گوشت قرمز نیز طبخ کنید.

مواد لازم

برنج: ۴ پیمانه
سینه مرغ: ۲۰۰ گرم
قارچ: ۲۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۱ عدد
خلال پسته: ۵۰ گرم
زرشک: ۵۰ گرم
آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
روغن: به مقدار لازم
زعفران: به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

مراحل

برنج را چند ساعت قبل از طبخ غذا با ۵ پیمانه آب خیس کنید.


سپس برنج را دم گذاشته و کته آماده کنید.


سینه های مرغ را در برش های مربعی شکل خرد کنید.


در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و برش‌های مرغ را تفت دهید.


سپس پیاز را رنده کرده و به مرغ اضافه و سرخ کنید.


قارچ ‌ها را ورقه ای خرد کنید.


سپس قارچ، ادویه ‌ها و آبلیمو را به مرغ اضافه و تفت دهید.


زرشک را نیز شسته و به همراه خلال پسته و زعفران به مواد اضافه و مخلوط کنید.


حرارت را خاموش کرده و مخلوط مرغ را بر روی برنج ریخته و سرو کنید.

 

منبع: غذالند

ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
به پرداخت ملت
سداد2