طرز تهیه خوراک لوبیا با پستوی بروکلی و لیمو

امروز قصد داریم طرز تهیه خوراک لوبیا با پستوی بروکلی و لیمو را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم

براکلی.... ۱ عدد

ریحان... ۱ دسته

تخم کدو..... یک‌چهارم پیمانه

روغن زیتون.... یک‌سوم پیمانه

آبلیمو...... ۳ قاشق سوپخوری

سیر له کرده...... ۱قاشق چایخوری

نمک... ۱ قاشق چایخوری

کنسرو لوبیا.... ۱ قوطی

روش تهیه

ابتدا ساقه‌های بروکلی را جدا کنید. آن‌گاه براکلی، ریحان، تخم کدو، روغن زیتون، آبلیمو، سیر و نمک را مخلوط کرده و خوب هم بزنید. اکنون پستو را همراه با لوبیا در ظرف مناسبی بریزید و هم بزنید.

خواص بروکلی

بروکلی یکی از سبزیجات کلمی است؛ این به کلم، کاهو، کلم پیچ، گل کلم و کلم بروکسل مرتبط است. این سبزیجات به خاطر تاثیرات سلامتی مفید خود مشهور هستند و گاهی اوقات به عنوان «سوپر سبزیجات» یاد می‌شوند. بروکلی غنی از مواد مغذی زیادی است، از جمله فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن و پتاسیم. بروکلی نیز حاوی پروتیین بیشتری نسبت به سایر سبزیجات است. بروکلی می‌تواند هم خام و هم پخته مصرف شود، اما تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که بروکلی پخته شده با بخار ملایم بیش‌ترین فواید سلامتی را دارد.

منبع: شور و شیرین