طرز تهیه خوراک سبزیجات ساده و خوشمزه

در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خوراک سبزیجات سحری آشنا کنیم.

مواد لازم

باقلا به میزان لازم
گوجه فرنگی متوسط مکعبی خرد شده - ۲ عدد
پیاز کوچک خرد شده - یک عدد
سیر ریز شده - کمی
فلفل دلمه‌ای خرد شده - به میزان لازم
روغن، زیره و نمک - به میزان لازم

طرز تهیه

۱- در یک ظرف روغن بریزید تا داغ شود. پیاز‌ها را اضافه کنید تا رنگ آن به حالت طلایی درآید، سپس سیر خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید و بعد فلفل خرد شده را به آن بیفزایید.

۲- پس از آن مکعب‌های خرد شده گوجه فرنگی و باقلا را اضافه کنید و بگذارید تا در روغن داغ و پخته شود، سپس آن را از روی آتش بردارید و به آن آب لیمو اضافه کنید.

۳- مراقب باشید زمانی که باقلا روی حرارت است، آب لیمو را اضافه نکنید تا طعم تلخی در غذا ایجاد نشود.

۴- غذای شما آماده است و می‌توانید آن را در وعده سحری میل کنید.

۵-در صورت تمایل می‌توانید به جای باقلا از حبوباتی مانند لوبیا چیتی یا لوبیای رشتی استفاده کنید.

منبع: خراسان