طرز تهیه اردور مرغ و قارچ خوشمزه

مرغ (سینه) ۱ قطعه

قارچ (درشت) ۱۰ عدد

فلفل دلمه ای (نگینی شده) ۱/۲ لیوان

پیازچه ۱ عدد

سس مایونز ۴ قاشق غذا خوری

خیارشور (متوسط) ۱۰ عدد

جعفری (ساطوری شده) ۲ قاشق غذا خوری

ذرت ۱/۲ لیوان

برگ بو ۳ عدد

پیاز ۱ عدد

سیر ۲ حبه

کره به مقدار لازم

آبلیمو به مقدار لازم

نان تست به مقدار لازم

ابتدا سینه مرغ را شسته و داخل ظرفی بریزید و با كره تفت دهید و بعد با پیاز،سیر و برگ بو و كمی نمك و فلفل خوب بپزید و در انتها آن را از مواد اضافی جدا كرده و ریش ریش كنید

داخل تابه مقداری كره یا روغن بریزید و فلفل دلمه ای ریز شده را در آن سرخ كنید.قارچ را ریز كرده و به فلفل دلمه ای اضافه كرده و سرخ كنید و درانتها مقداری آبلیمو به آن بیفزایید.(نگذارید قارچ زیاد آب بیندازد).

روغن و آب اضافه مواد را بگیرید و همه را با هم داخل ظرفی مخلوط كنید.

کناره های تیره رنگ نان تست را با چاقو جدا کنید ، روی هر تکه نان مقداری كره آب كرده قرار دهید و مایه اردور بریزید سپس نان بعدی را روی آن قرار دهید ، به همین صورت نان ها را آماده کنید

روی نان ها را با نایلون بپوشانید و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شود.پس از سرد شدن نان ها را از یخچال خارج کنید و هر نان را به شکل مثلث برش بزنید.

منبع: پاپیون