طرز تهیه شربت تخم شربتی
پارسینه: شربت تخم شربتی از آن دسته نوشیدنی هایی ست که در تابستان و در ماه رمضان طرفداران بسیاری دارد.
۳۰ فروردين ۱۴۰۰ - ۱۶:۱۵
۰

شربت تخم شربتی از آن دسته نوشیدنی هایی ست که در تابستان و در ماه رمضان طرفداران بسیاری دارد.

مخلوط این شربت و شربت خاکشیر نیز یک پکیج اسثنایی را برای شما به ارمغان می آورد. 

مواد لازم

شکر: ۱.۵ لیوان
گلاب: نصف لیوان
تخم شربتی: ۳ قاشق سوپ خوری
آب: ۴ لیوان
زعفران دم کرده: به مقدار لازم
 

مراحل

 
ابتدا لازم است که به میزان لازم از تخم شربتی را درون یک کاسه ریخته و روی آن آب ریخته و صبر کرده تا تمامی دانه ها بالای آب بیایند و سپس سنگین شده و ته نشین شوند و در این حالت اگر خاشاکی در این دانه ها وجود داشته باشد به روی آب آمده و می توان آنها را از آب خارج کرده و در واقع تخم شربت ها تمیز می شوند و شسته می شوند و به این روش تمامی تخم شربت ها خیس می خورند


در ظرفی دیگر آب و شکر را روی حرارات بگذارید تا حدی که این شهد قوام بیاید.


زمانی که که این شهد غلیظ شد زمان آن فرا رسیده است که زعفران دم کرده را به میزانی که کمی رنگ شربت تغییر کند به این شهد اضافه نمایید.


پس از آن گلاب را نیز اضافه کرده و بعد از 5 دقیقه زیر شعله را خاموش می کنیم و اجازه می دهیم که سرد شود.


حال مرحله ی نهایی درست کردن تخم شربتی است ، به این صورت که تخم شربت های شسته شده را به شهدی که درست کرده اید اضافه کنید و هم بزنید و به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید .


شما می توانید به دلخواه خود میزان این دانه ها را در شربت تخم شربتی زیاد تر نمایید.

 

منبع: غذالند

ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
به پرداخت ملت
سداد2