طرز تهیه و فوت و فن پخت نعنا داغ مجلسی
پارسینه: در این مطلب طرز تهیه نعنا داغ و فوت و فن‌های آن برای آش رشته و کشک بادمجان را بخوانید.
۲۸ فروردين ۱۴۰۰ - ۰۹:۴۵
۰

در این مطلب طرز تهیه نعنا داغ و فوت و فن‌های آن برای آش رشته و کشک بادمجان را برای شما تدارک دیده ایم. در کنار آن به طرز تهیه دمنوش نعنا نیز اشاره خواهیم کرد.

فوت و فن‌های طرز تهیه نعنا داغ برای آش و کشک بادمجان

در طرز تهیه نعنا داغ مجلسی برای آش رشته و کشک بادمجان از همان ابتدا از یکدست بودن نعنا خشک مطمئن شوید. در صورتی که داخل نعنا، چوب یا برگ‌های بزرگی می‌بینید، آن‌ها را جدا کنید. تا حد ممکن، نعنا‌ها را پودر کنید.

اگر پونه کوهی در دسترس دارید، آن را به پودر نعنا اضافه کنید. ترکیب نصف-نصف از پودر نعنا خشک و پودر پونه کوهی می‌تواند باعث ایجاد عطر دلپذیر در نعنا داغ شود.

روغنی که در طرز تهیه نعنا داغ استفاده می‌کنید نباید خیلی داغ شود.

ظرف نعنا داغ بهتر است تفلون و نچسب باشد.

طرز تهیه و فوت و فن‌های نعنا داغ مجلسی

طرز تهیه نعنا داغ مجلسی با نعنا خشک

مواد لازم

روغن: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

پودر نعنا خشک: ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی

نمک: ۱/۴ قاشق چای خوری

طرز تهیه

در یک ظرف مثل تابه کوچک یا شیرجوش، روغن بریزید. می‌توانید از روغن زیتون سبز استفاده کنید تا رنگ نعنا داغ در آخر برای تزیین آش رشته یا کشک بادمجان خوشرنگ‌تر شود. در غیر این صورت، از همان روغن مایع استفاده کنید. وقتی روغن گرم شد، نمک را به روغن اضافه کنید تا رنگ نعنا‌ها ثابت بماند. می‌توانید کمی زردچوبه هم به آن اضافه کنید تا نعنا‌ها رنگ زیبایی بگیرند.

نعنا‌های آسیاب شده را به روغن اضافه کنید و به هم بزنید. به اندازه ۳ ثانیه کافی است. نباید بیش از حد، نعنا‌ها را حرارت دهید. این کار باعث تلخی و تغییر رنگ نعنا خواهد شد. حواستان باشد که نعنا داغ، خیلی زود می‌سوزد پس حرارت را روی اندازه ملایم تنظیم کنید.

طرز تهیه دمنوش نعنا برای دل درد و اسهال و درد معده و …

 

طرز تهیه و فوت و فن‌های نعنا داغ مجلسی

همان طور که اشاره کردیم، دمنوش نعنا یکی از بهترین درمان‌های سنتی و گیاهی برای انواع دل درد، اسهال و درد معده و سوء هاضمه و … است. البته برای دل درد از نعنا داغ به همراه نبات هم می‌توانید استفاده کنید. حالا که طرز تهیه نعنا داغ را یاد گرفتید، بیایید در مورد طرز تهیه دمنوش آن هم به شما بگوییم.

مواد لازم

برگ نعنا تازه: ۲ قاشق غذا خوری

آب جوش: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

نبات یا عسل: به میزان دلخواه

طرز تهیه

برگ‌های نعنا را به خوبی بشویید تا گرد و خاک آن از بین برود. در یک قوری، ۲ قاشق غذاخوری نعنا تازه را به همراه ۱ لیوان دسته دار فرانسوی آب بریزید و روی بخار آب قرار دهید. ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید تا برگ‌های نعنا به آب جوش طعم بدهند و دم بکشند. سپس آن را در فنجان یا لیوان مناسب بریزید و با نبات یا عسل مخلوط کنید. دمنوش نعنا را تا وقتی گرم است، میل کنید.

 

ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
به پرداخت ملت
سداد2