.svg)
طرز تهیه جوجه آشوکا، غذای هندی بسیار تند
پارسینه: در گزارش زیر طرز تهیه جوجه آشوکا را به شما آموزش می‌دهیم.
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه جوجه آشوکا آشنا کنیم.
مواد لازم
گوشت جوجه - ۳۰۰ گرم
ماست - نصف پیمانه
خامه - نصف پیمانه
کره - ۵۰ گرم
فلفل دلمه‌ای قرمز - یک عدد
پیاز - یک عدد
گوجه فرنگی، هویج، لوبیاسبز و تربچه - برای تزئین
نمک و فلفل - به میزان لازم
ادویه هندی - به میزان لازم
طرز تهیه جـوجه آشـوکا
جوجه‌ها را ۲۴ ساعت قبل در مخلوط ماست، خامه، کره، نمک، ادویه و پیاز می‌خوابانیم تا مواد با جوجه خوب مخلوط شود. سپس جوجه‌ها را به سیخ کشیده و روی آتش ذغال سرخ می‌کنیم تا طلایی شود باید یادآور شد به دلیل افزودن ادویه هندی این کباب بسیار معطر و به سبک (هیمالیایی) آماده می‌شود.
اطراف این کباب را می‌توانید با فلفل دلمه‌ای قرمز، گوجه فرنگی، لوبیا سبز، تربچه و هر سبزی دلخواه دیگری تزئین کنید.
نکته
این کباب باید تند باشد به همین منظور از فلفل قرمز استفاده کنید.
منبع:کی آشپزه
ارسال نظر