طرز تهیه خورش تخم مرغ، غذا سنتی سیستان و بلوچستان
پارسینه: خورش تخم مرغ یکی از غذاهای سنتی استان سیستان و بلوچستان است این غذا شبیه به قلیه تخم مرغ استان خوزستان است اما خیلی ساده تر از آن تهیه می شود.
۲۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۴:۰۰
۰
کد خبر: ۶۹۳۵۸۳
خورش تخم مرغ یکی از غذاهای سنتی استان سیستان و بلوچستان است این غذا شبیه به قلیه تخم مرغ استان خوزستان است اما خیلی ساده تر از آن تهیه می شود.
تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین ها و املاح ضروری است و می تواند به عنوان یک ماده غذایی مهم در برنامه غذایی افراد وجود داشته باشد.
مواد لازم
تخم مرغ: ۴ عدد
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
گشنیز خرد شده: ۱۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۱ عدد
زردچوبه: به مقدار لازم
ادویه جنوب: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
فلفل: به مقدار لازم
روغن مایع: به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
گشنیز خرد شده: ۱۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۱ عدد
زردچوبه: به مقدار لازم
ادویه جنوب: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
فلفل: به مقدار لازم
روغن مایع: به مقدار لازم
مراحل
ابتدا پیاز را خرد کرده در روغن تفت می دهیم.
سپس گشنیز را خرد کرده به همراه ادویه ، زردچوبه ، فلفل و نمک و رب گوجه به آن اضافه می کنیم.
نصف لیوان آب به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا جوش بیاید.
در آخر تخم مرغ ها را که قبلا به صورت آب پز تهیه کرده ایم به آن اضافه می کنیم.
منبع: غذالند
