طرز تهیه جوجه کباب فرانسوی خوشمزه
جوجه کباب فرانسوی بسیار راحت و شبیه جوجه کباب معمولی پخت می شود و تفاوت آن در سس استفاده شده ی آن است.
گوشت جوجه بسیار زود می پزد و به همین دلیل به آبپز شدن ندارد و با سرخ کردن در روغن پخته می شود. در بیشتر موارد جوجه را به صورت سوخاری می پزند اینگونه پخت و پز باعث ترد شدن جوجه می شود، در نتیجه کودکان به اینگونه غذاها علاقه ی خاصی دارند. جوجه کباب فرانسوی یکی از طرق پختن جوجه است که از روش فرانسوی برای پخت آن استفاده شده است. در موارد بسیاری از سس برای خوشمزه و طعم دار کردن یک غذا استفاده می کنند. در این غذا نیز از سس فرانسوی برای خوشمزه کردن جوجه استفاده شده است.
مواد لازم
تخم مرغ: ۱ عدد زده شده
لیمو ترش: ۱ عدد متوسط و آب گرفته شده
آرد سفید: ۱ فنجان
فلفل شیرین: ۱ قاشق چایخوری
کره: ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
آب مرغ: ۱/۵ فنجان
جعفری تازه: ۱ قاشق غذاخوری خرد شده
نمک: به میزان لازم
مراحل
در ظرف دیگر فلفل و آرد را مخلوط کنید.
سپس جوجه ها را در ظرف آرد بزنید و بعد به ظرف تخم مرغ و بار دیگر در آرد بغلتانید.
حال جوجه ها را در روغن زیتون و کره سرخ کنید.
سپس آب مرغ، نمک و آب لیمو را به جوجه ها اضافه کنید و ۶-۵ دقیقه زمان بدهید تا جوجه ها کاملا بپزند.
حال می توانید جوجه ها را در ظرف مورد نظر بچنید و با جعفری تزئین کنید.
منبع: غذالند
