طرز تهیه بیسکویت شکلاتی دارچین

امروز قصد داریم طرز تهیه بیسکویت شکلاتی دارچین را به شما آموزش می دهیم.
مواد مورد نیاز
آرد .....۱۸۰ گرم
پودر کاکائو.....۳۵ گرم
دارچین...... یکچهارم قاشق چایخوری
نمک.... یکچهارم قاشق چایخوری
بیکینگ سودا..... یک هشتم قاشق چایخوری
کره..... ۱۸۰ گرم
شکر دانه ریز.... ۱۰۰ گرم
روش تهیه
آرد، پودر کاکائو، دارچین، نمک و بیکینگ سودا را در کاسة مناسبی الک کنید. آنگاه کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود و بعد مواد خشک را به آن بیفزائید تا خمیر مناسبی حاصل شود. سپس خمیر فراهم کرده را در قالب به اندازة ۲۰×۳۰ پهن کنید و ۱۵ دقیقه در یخچال بگذارید تا سرد شود. حالا بیسکویت را به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه، در فر گرم کرده با دمای ۱۷۰ درجة سانتیگراد بپزید. اکنون بیسکویت را از فر در آورید و با چاقو تیز همچنان که گرم است، به اندازة مورد نظرتان برش دهید. در صورت دلخواه بیسکویت را در شکلات آبکرده بغلتانید و با گردو بیارائید.
خواص کاکائو
کاکائو یکی از غنیترین منابع پلیفنل است. فلاوانول (Flavanol) زیادی هم دارد که تأثیرات آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی آن قوی است. اما فراوری و حرارت دادن، ممکن است باعث از دست رفتن خواص کاکائو شود. گاهیاوقات هم با مواد قلیایی ترکیب میشود تا تلخیِ آن کاهش یابد و همین، باعث کاهش ۶۰ درصدی محتوای فلاوانول میشود.
منبع: شور و شیرین

جدیدترین عکس از وضعیت غمانگیز دریاچه ارومیه!

تصاویر منحصر به فرد برنده مسابقه عکاسی اقیانوس سال ۲۰۲۳

ترانه زیبای «خوابم نمیبره» از معین زندی+ شعر و موزیک

تولید کشمش در شهر جهانی انگور+ تصاویر

برداشت خرما در خِشت استان فارس+ تصاویر

پیروزی تاریخی تنیس روی میز ایران برابر ژاپن در بازی های آسیایی

ترانه احساسی « رز سفید» از حامیم + شعر و موزیک

سامرا در ایام شهادت امام حسن عسکری(ع)
منبع درآمد عطاالله مهاجرانی کجاست؟
طرح استثنایی جنگنده نسل ششم چین+ عکس
۳۰۰ کشته و زخمی در آتشسوزی مراسم عروسی
ماهواره «نور ۳» با موفقیت پرتاب شد
انتقاد تند بابک حمیدیان از شهرداری تهران درباره بیلبوردهای دفاع مقدس+ عکس
عکسبرداری از پایگاه آمریکایی در منطقه توسط پهپاد شاهد ۱۲۳+ فیلم
قیمت روز خودروهای ایرانی در بازار+ جدول
عهدشکنی روسیه در برجام برایتان عبرت نشد؟
تکذیب ادعای حمله اسرائیل به مراکز نظامی در خرمآباد
ناتوانی پنتاگون در تعمیر و نگهداری از جنگنده های گران قیمت اف ۳۵
ژست جالب شهاب حسینی در کنار پسرش+ عکس
«کورک»؛ عفونت پوستی و مسری
جرائم بدحجابی توسط قوه قضائیه تعیین میشود
۵ میلیون مهاجر افغانی داریم
واکنش لیلا اوتادی به خواستگاری خواننده از او در برنامه زنده!+ فیلم

