
این غذای مشهور خانگی که خاص روزهای تعطیل یکشنبه و یا پیک نیک های خانوادگی است، در میان تمام افراد کوچک و بزرگسال محبوب بوده و طرفداران بسیاری دارد. این غذای خوشمزه و راحت را می توانید برای مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی خود آماده و طبخ کرده و یک غذای جدید و ساده را سرو کنید.
مواد اصلی در جامبالایا مرغ، میگو و سس می باشد که به همراه ادویه های خاص طعم دار می شود. البته این غذای اسپانیایی با انواع گوشت چون گوشت سفید، میگو، خرگوش و… طبخ می شود و معمولاً با سوسیس پرادویه مخلوط می کنند که طعم خوشمزه تری خواهد داشت. می توانید با توجه به ذائقه غذایی خود، ادویه های این غذا را کم و یا زیاد کنید.
مواد لازم
سینه مرغ: ۵۰۰ گرم
میگو: ۵۰۰ گرم
برنج: ۳ پیمانه
سوسیس: ۲۰۰ گرم
بامیه: ۱ پیمانه
عصاره مرغ: ۱ پیمانه
کرفس: ۲ عدد
رب گوجه فرنگی: ۴ قاشق غذاخوری
سیر: ۳ حبه
روغن: ۳ قاشق غذاخوری
آویشن: نصف قاشق غذاخوری
سس قرمز تند: نصف قاشق چایخوری
پودر چیلی: ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
مراحل
ابتدا سینه مرغ و سوسیس ها را در اندازه های متوسط خرد کنید.
در یک ماهی تابه روغن ریخته و مرغ و سوسیس ها را سرخ کنید.
بعد از سرخ شدن سوسیس و پختن مرغ ها، آن را از ماهی تابه خارج کنید.
کرفس و سیر را خرد کرده و در ماهی تابه کمی تفت دهید.
سپس رب گوجه فرنگی، آویشن، سس قرمز تند، نمک و فلفل سیاه را نیز اضافه و مواد را مخلوط کنید.
مرغ، سوسیس و بامیه ها را به مواد ماهی تابه اضافه و مخلوط کنید.
۵ دقیقه صبر کنید تا مواد بپزد و آب بیندازد.
عصاره مرغ و برنج را نیز به مواد اضافه و نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه صبر کنید تا مواد بپزند.
در مرحله آخر میگوها را بر روی برنج بریزید و ۵ دقیقه بعد حرارت را خاموش کنید.
منبع: غذالند

تصاویر برگزیده مسابقه عکاسی world press ۲۰۲۱

جشنواره گل های لاله در اراک

روستای کپرنشین بارگدان

دیدنی های روز؛ از معبد تابوتی بانکوک تا اعتراضات ضد تبعیض نژادی در آمریکا

مترو در روزهای خطرناک تهران

تصاویری دیدنی از باغ بلقیس

آدمهای خاکستری در خانههای خاکستری
